Cara Termudah Untuk Memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Ala Minang Nikmat

Gulai Kepala Ikan Kakap Ala Minang. Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah.

Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Cuci bersih kepala ikan kakap, lalu buang insangnya. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit dengan sedikit minyak goreng. Kamu bisa memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Ala Minang menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap Ala Minang

1. 2 buah kepala kakap.
2. 65 ml santan kara.
3. 6 siung bawang merah.
4. 4 siung bawang putih.
5. 10 buah cabe rawit merah.
6. 3 butir kemiri.
7. 3 biji asam.
8. 2 biji cengkeh.
9. 2 lembar daun jeruk.
10. 1 batang serai.
11. 1 ruas lengkuas.
12. 1 ruas jahe.
13. 15 helai daun kemangi.
14. Secukupnya gula,garam,lada bubuk & kunyit bubuk.

Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap ala Rumah Makan Padang. Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah.

Langkah-langkah Gulai Kepala Ikan Kakap Ala Minang

1. Belah kepala kakap masing2 jadi 2 bagian & cuci bersih,haluskan bawang dg 5 buah cabe kemiri+asam..
2. Memarkan serai lengkuas+jahe & tumis harum bersama bumbu halus,tuang ±400 ml air/2 gelas belimbing..
3. Masukkan kepala kakap beserta 5 buah rawit utuh cengkeh+daun jeruk,aduk rata & biarkan mendidih..
4. Bubuhkan gula garam lada+kunyit bubuk & tuangkan santan sambil diaduk2,terakhir tambahkan daun kemangi & tes rasa..
5. Matikan api saat dirasa sudah pas,hidangkan bersama nasi hangat & pelengkap lain..

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning. Kepala kakap bisa pakai kepala kakap merah atau kepala kakap putih. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap.