Name: Rendang Ayam
Ingredients: 1 ekor ayam (16 potong); 4 lbr daun salam; 1 batang serai; 2 lbr daun jeruk; 1 batang kecil kayu manis; 3 bh kembang pekak; 6 bh cengkih; Secukupnya garam dan gula merah; 2 sachet santan (65 mlx2 bks); 400 ml air; 2 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 bh kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 4 bh kapulaga; 1/2 sdt jintan; 2 iris pala

Rendang Ayam.

Kamu bisa memasak Rendang Ayam menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Rendang Ayam

1 ekor ayam (16 potong).
4 lbr daun salam.
1 batang serai.
2 lbr daun jeruk.
1 batang kecil kayu manis.
3 bh kembang pekak.
6 bh cengkih.
Secukupnya garam dan gula merah.
2 sachet santan (65 mlx2 bks).
400 ml air.
2 sdm ketumbar bubuk.
1/2 sdt lada bubuk.
Bumbu halus.
5 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
7 bh kemiri.
2 cm jahe.
2 cm kunyit.
4 bh kapulaga.
1/2 sdt jintan.
2 iris pala.

Langkah-langkah Rendang Ayam

Mempersiapkan semua bahan-bahannya..
Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, cengkih, kembang pekak tumis hingga wangi. Masukkan potongan ayam aduk hingga rata lalu tambahkan air aduk kembali hingga rata..
Tambahkan santan instant, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan gula halus aduk terus hingga merata dan bumbu menyerap biarkan hingga bumbu mengental dan air berkurang koreksi rasa. Angkat dari atas kompor sajikan..