Resep Khas Kreasi GULAI KEPALA KAKAP Sedap

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Kreasi GULAI KEPALA KAKAP. Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah.

Kreasi GULAI KEPALA KAKAP Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Sajian juara yang mungkin dapat mengintimidasi sebagian orang. Tumis Royco Ayam Kuning dengan sereh, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum. Kamu bisa memasak Kreasi GULAI KEPALA KAKAP menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Kreasi GULAI KEPALA KAKAP

  1. 1 ekor kepala ikan kakap.
  2. 8 buah cabe merah keriting, haluskan.
  3. 10 buah cabe kecil, haluskan.
  4. 5 buah cabe hijau besar, belah dua.
  5. 5 buah asam sunti, haluskan.
  6. 7 siung bawang merah, haluskan.
  7. 5 siung bawang putih, haluskan.
  8. 1 cm jahe, haluskan.
  9. 1 sdk makan ketumbar sangrai, haluskan.
  10. 1/2 sdk teh jinten,haluskan.
  11. 1/2 buah kelapa parut ambil santannya yg sedang kentalnya.
  12. 2 lbr daun jeruk.
  13. 10 lembar daun lemuru.
  14. 1 lembar daun kunyit.
  15. 1 batang sere, memarkan.
  16. 1 lembar daun pandan, simpulkan.
  17. 1 buah jeruk nipis.
  18. minyak goreng.
  19. garam.
  20. gula.

Masukkan santan encer dan santan kental, aduk rata. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?.

Langkah-langkah Kreasi GULAI KEPALA KAKAP

  1. Bersihkan kepala ikannya lumuri dgn perasan jeruk nipis dan sedikit garam diamkan..
  2. Panaskan 4 sdk minyak goreng lalu masukan daun jeruk,salam,kunyit,lemuru dan sere aduk sebentar teruskan bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum..
  3. Masukkan kepala ikan kakapnya sambil diaduk agar terlumuri bumbu semua lalu santan sampai terbenam masukkan belahan cabe hijau aduk pelan dgn api kecil jaga jgn sampai santanya pecah..
  4. Kalau sudah mendidih tambahkan garam dan gula masak sampai 15 menit koreksi rasa angkat Hidangkan. SELAMAT MENCOBA..!.

Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Resep Gulai Kepala Kakap - Jika sebelumnya membahas menu daging dan ayam. Nah, sekarang kita beralih ke Olahan ikan yang terkenal yaitu gulai kepala kakap. Menu ini biasa kita temukan di warung makan padang. Ciri khasnya adlah kuah kentalnya yang gurih dan kaya akan rempah.