Cara Masak Gulai Kepala Kakap Nikmat

Gulai Kepala Kakap. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.

Channel ini berisi konten resep masakan ala lidah madiun. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Kamu bisa masak Gulai Kepala Kakap menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap

1. ▪️Bahan-bahan :.
2. 4 bh kepala kakap.
3. 400 ml santan.
4. 2 lembar daun salam.
5. 1 btg serai.
6. 10 bh cabai rawit merah.
7. 5 bh belimbing wuluh (potong").
8. 600 ml air.
9. Garam.
10. Gula.
11. Msg.
12. ▪️Bumbu Halus :.
13. 8 siung bawang merah.
14. 3 siung bawang putih.
15. 3 cm kunyit.
16. 2 cm jahe.
17. 2 cm lengkuas.
18. 1 sdk ketumbar.

Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang.

Langkah-langkah Gulai Kepala Kakap

1. Cuci bersih kepala ikan kakap. Lalu masukkan kewadah baskom, masukkan segelas air, garam, cuka, dan asam jawa, lalu masukkan kepala ikan. Rendam selama 5mnt untuk menghilangkan bau amis..
2. Haluskan bumbu, dan tumis hingga matang dan harum, masukkan serai, daun salam. Tumis lagi.
3. Tambahkan santan dan air, garam, msg, dan gula. Masak sampai mendidih lalu Koreksi rasa. Masukkan cabai rawit merah, belimbing wuluh dan kepala kakap..
4. Masak lagi sampai ikan matang. Dan jangan mengaduk"nya. Karena bisa hancur kepala kakapnya.

Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya.