Cara Buat Gulai Kepala Ikan Kakap Sedap

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai Kepala Ikan Kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!

Gulai Kepala Ikan Kakap Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah. Dapatkan sajian resep masakan ikan sedap maknyus lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan. Sajian juara yang mungkin dapat mengintimidasi sebagian orang. Kamu bisa masak Gulai Kepala Ikan Kakap menggunakan bahan-bahan 24 dan langkah-langkah 13. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap

  1. 3 buah kepala ikan kakap.
  2. Minyak sayur (untuk menumis).
  3. 2 buah jeruk nipis.
  4. 3 buah belimbing wuluh.
  5. secukupnya Daun kemangi.
  6. Bumbu halus :.
  7. 10 buah cabai merah keriting.
  8. 10 buah bawang merah.
  9. 6 buah bawang putih.
  10. 1 ruas kunyit (bisa diganti kunyit bubuk 1 sdm).
  11. 1 ruas jahe yg di memarkan.
  12. 1 ruas lengkuas yg di memarkan.
  13. 1 sdm garam.
  14. 1 sdt penyedap rasa.
  15. 1 sdt gula.
  16. 1 sdt ketumbar.
  17. 3 lembar daun salam.
  18. 1 lembar daun kunyit.
  19. 5 lembar daun jeruk.
  20. 3 buah asam kandis.
  21. 2 batang serai yg di memarkan.
  22. 500 ml santan cair.
  23. 100 ml santan kental.
  24. Air.

Kaya rasa sampai ke tulangnya, jadi favorit semua orang! Tumis Royco Ayam Kuning dengan sereh, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran.

Langkah-langkah Gulai Kepala Ikan Kakap

  1. Peras jeruk nipis yang telah di potong pada kepala kakap hingga merata agar tidak bau amis.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, kunyit, ketumbar..
  3. Panaskan wajan berisi minyak, tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai matang dan harum. Tambahkan jahe, lengkuas, daun kunyit, serai yg sudah dimemarkan..
  4. Tidak lupa menambahkan daun salam, asam kandis, dan daun jeruk..
  5. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan kakap berubah warna..
  6. Tuang setengah santan cair, kecilkan api dan tutup wajan..
  7. Masak selama 15 menit..
  8. Masukkan sisa santan cair, masak sampai matang..
  9. Tambahkan santan kental. Aduk hingga rata..
  10. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa..
  11. Icip masakan sampai muncul rasa yang pas..
  12. Masukkan daun kemangi secukupnya, dan belimbing wuluh. Diamkan selama 2 menit. Matikan api..
  13. Hidangkan selagi hangat😉.

Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?. Selanjutnya masukkan kepala ikan kakap, Kemudian aduk sampai kepala ikan berubah warna. Terakhir, masukkan sisa santan cair ke dalam gulai kepala ikan kakap dan masak sampai ikan benar-benar matang sempurna. Bagi para pecinta kepala ikan, gulai kepala ikan kakap racikan kedai yang terletak di daerah Pasar Baru, Jakarta, ini mesti, harus, kudu, Anda jajal. Gulai kepala ikan kakap memang menjadi menu favorit kedai yang ada di Jalan Krekot Bunder, persis di belakang pusat perbelanjaan Metro, ini.