Resep Asli Gulai Kepala Kakap ala Mamaku Nikmat

Gulai Kepala Kakap ala Mamaku. Pada video kali ini Dapoer Madiun membuat masakan yaitu Gulai Kepala Ikan Kakap. Selamat datang di channel Dapoer Madiun. Channel ini berisi konten resep masakan ala lidah madiun.

Resep Gulai Kepala Kakap ala Mamaku. Selain pandai juga senang masak, bisa beberapa masakan tiap hari. Gembira setiap ada yg mampir, selalu dimasakin plus dibawa pulang. Kamu bisa memasak Gulai Kepala Kakap ala Mamaku menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap ala Mamaku

1. 1 kepala kakap uk besar (tambahkan daging bagian bawah siripnya).
2. 1/2 kelapa parut tua (ambil santan kental& encernya) 500 ml.
3. 1-2 bunga kecombrang kuncup (krn sedang mahal saya pake 1 saja) diiris serong.
4. Bumbu halus :.
5. 5 siung bawang merah.
6. 3 siung bawang putih.
7. 3 kemiri, sangrai.
8. 2 cabe merah bulat.
9. 2 cabe merah keriting.
10. 5 cabe rawit merah.
11. 1 SDM biji ketumbar, sangrai.
12. 1 ruas jahe& kunyit.
13. 2 ruas lengkuas.
14. 2 batang Sereh, keprek.
15. Daun jeruk dibuang tulangnya, lalu dirobek atau iris halus, daun salam.
16. 1 sdt merica.
17. 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
18. secukupnya Garam, gula.

Gulai kepala kakap ini akan ada di meja jika di. Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya. Namun karena harga nya cukup menguras kantong kalau dibeli matang di restoran Padang, gak ada salah nya untuk mencoba membuat sendiri #DiRumahAja. Selain pandai juga senang masak, bisa beberapa masakan tiap hari.

Langkah-langkah Gulai Kepala Kakap ala Mamaku

1. Kepala ikan dibersihkan, dipotong 6 atau 8..
2. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam & daun jeruk.
3. Panaskan wajan, tumis bumbu halus dg 3 sdm minyak goreng hingga wangi lalu masukkan daun salam & daun jeruk, lalu irisan bunga kecombrang, diamkan sejenak hingga wangi. Lalu masukkan potongan kepala ikan. Aduk sesekali.
4. Tambahkan santan kental, sambil sesekali dibalik. Jika menghindari terlalu banyak santan boleh diskip, ganti air biasa saja. Setelah matang masukkan garam dan gula.
5. Masukkan santan cair dan masak terus sambil sesekali dibalik hingga ikannya matang.
6. Sajikan bersama nasi yang hangat dan sambal cabai hijau..
7. Selamat Menikmati....

Gembira setiap ada yg mampir, selalu dimasakin plus dibawa pulang. Gulai kepala kakap ini akan ada di meja jika di pasar atau tukang ikan yg lewat. Disini, hari ini saya ingin memberikan resep gulai kepala ikan kakap khas restoran padang kepada anda. Pasti anda akan sangat bersemangat dalam mencoba praktek resep ini karena bisa jadi menu baru yang enak untuk keluarga tercinta anda dirumah. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON).