Balado Kentang + Teri.
Kamu bisa memasak Balado Kentang + Teri menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Balado Kentang + Teri
- 500 gram Kentang.
- 100 gram ikan teri jengki, belah dua dan buang duri tengahnya.
- 10 buah cabe merah 🌶️ keriting.
- 10 buah cabe rawit merah 🌶️.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 buah tomat merah 🍅.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun salam.
- 1 ruas lengkuas, digeprek.
- secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk.
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah-langkah Balado Kentang + Teri
- Kupas dan cuci bersih kentang, lalu potong dadu..
- Panaskan minyak goreng, goreng kentang hingga kuning kecoklatan, kemudian tiriskan..
- Cuci bersih ikan teri, goreng hingga garing..
- Haluskan cabe merah, rawit merah, bawang merah bawang putih dan tomat merah..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek..
- Setelah bumbu harum, masukkan kentang dan teri goreng, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap..
- Angkat dan sajikan..
