Resep Terfavorit Gulai kepala kakap Sedap

Gulai kepala kakap. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.

Channel ini berisi konten resep masakan ala lidah madiun. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Kamu bisa masak Gulai kepala kakap menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai kepala kakap

1. 2 kepala kakap (potong2).
2. Bumbu yg di haluskan.
3. 6 ruas kunyit.
4. 2 ruas jahe.
5. 8 buah bawang merah.
6. 3 buah bawang putih.
7. 4 butir kemiri.
8. 1/2 sdt ketumbar.
9. Bumbu tambahan.
10. 4 lembar daun jeruk.
11. 4 lembar daun salam.
12. 2 batang serai (geprek).
13. 1 buah santan instant.
14. 4 sdm minyak goreng.
15. 1/2 sdt gula putih.
16. secukupnya Garam.
17. Secukupnya Penyedap rasa.
18. 400 ml air.

Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang.

Langkah-langkah Gulai kepala kakap

1. Cuci bersih kepala kakap yang sudah di potong2..
2. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan setelah harum tambah kan air, daun jeruk, daun salam, serai, cabe rawit orange, setelah air mendidih masukan kepala kakap, masukan 1/2 bgks santan, setelah kepala kakap matang masukan 1/2 sisa santan instan, tes rasa, angkat...siap dihidangkan..
3. Note : tambahkan santan bila ingin kuah yang kental, klo saya suka kuah santan yg agak encer, jadi saya hanya menggunakan satu bungkus saja..

Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya.