Cara Masak Rendang kerang Lezat

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Rendang kerang. Rendang kerang selain sedap dimakan dengan nasi putih, juga sangat sedap dimakan dengan nasi lemak dan pulut kuning. Saya menyediakan rendang hari ini yang agak kering. Jika suka basah basah, jangan dikeringkan.

Rendang kerang Terima kasih kepada Tuan Aezach AR kerana sudi berkongsi resepi rendang kerang pedas yang cukup menggiurkan. Lihat juga resep Rendang kerang pedas enak lainnya! Rasa rendang kerang yang klasik dan elegan menari dalam mulut. Kamu bisa masak Rendang kerang menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Rendang kerang

  1. 500 gr kerang kupas (cuci bersih).
  2. 1 bks santan kara.
  3. 500-600 ml air.
  4. 2 lbr daun salam.
  5. 2 lbr daun jeruk.
  6. 1 btg serai (uk.besar).
  7. Lengkuas.
  8. Secukupnya garam,merica,gula.
  9. Minyak secukupnya (untuk menumis).
  10. Bumbu halus :.
  11. 12 bh cabe merah.
  12. 6 siung bawang merah.
  13. 4 siung bawang putih.
  14. 1 sdt ketumbar.
  15. 2 butir kemiri.
  16. 1 ruas kunyit.

Sedap dijadikan lauk makan dengan nasi putih atau nasi lemak. Bukan nak kata lah, tapi rendang kerang ni memang sedap, selain senang amat nak membuatnya, semua main lambak dalam kuali.tapi hasil dia, setanding dengan rendang daging, kalau buat untuk hari raya pun ok banget, yelah kat dunia nikan ada org tak makan ayam dan daging, jadi rendang kerang ni kira alternatifnya. Terima kasih pada Rendang Kerang adalah antara lauk kegemaran Aween. Oleh kerana masih ada baki isi kerang yang tersimpan dalam freezer rumah kami, jadi saya terus mendapat idea untuk menyediakan rendang kerang.

Langkah-langkah Rendang kerang

  1. Siapkan bahan.
  2. Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam,jeruk,sereh,lengkuas.
  3. Masukkan kerang yang sudah di cuci bersih, lalu kemudian santan & air. Masak hingga air agak menyusut masukkan garam,gula,merica (sambil tes rasa) lalu tunggu hingga air menyusut (agak kering).

Menyediakan rendang kerang ni sangat cepat jika kita telah ada stock isi kerang dalam peti ais. Bahan bahan membuat kerang pun sangat simple. Setelah kuah rendang agak kering, masukkan kerisik dan kacau sehingga sebati. Akhir sekali masukkan hirisan daun kunyit dan hirisan daun limau purut. Kacau lagi dan biarkan ia mereneh seketika di atas dapur.