Cara Masak Nila Goreng Saus Padang Nikmat

Nila Goreng Saus Padang.

Kamu bisa memasak Nila Goreng Saus Padang menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 11. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Nila Goreng Saus Padang

1. 3 ikan nila.
2. 2 jeruk nipis.
3. secukupnya Garam.
4. 2 tangkai daun bawang, potong serong.
5. 10 siung bawang merah.
6. 8 siung bawang putih.
7. 12 cabai merah.
8. 10 cabai rawit pedas.
9. 100 ml saus tomat.
10. 50 ml saus cabai.
11. 2 sdm saus tiram.
12. secukupnya Kaldu jamur.
13. Secukupnya bumbu racik instant indofood.
14. Secukupnya tepung bumbu serbaguna.
15. Secukupnya air untuk saus.
16. 2 sdm Tepung maizena.

Langkah-langkah Nila Goreng Saus Padang

1. Beri perasan jeruk nipis pada ikan yang telah dibersihkan. Fillet badan ikan nila pada kedua sisi, potong dadu, sisihkan.
2. Sisakan kepala dan tulang ikan, bumbui dengan garam dan bumbu racik instant (opsional) sisihkan.
3. Baluri daging ikan yang telah dipotong dadu dengan tepung bumbu, lalu goreng sampai berwarna emas kecoklatan, sisihkan.
4. Setelah semua daging ikan digoreng, baru goreng kepala dan badan (tulang) yang telah dibumbui. Susun pada loyang/wadah besar bersama dengan daging filletnya.
5. Siapkan bumbu: iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
6. Tumis sampai harum, lalu masukkan saus dan air secukupnya.
7. Tambahkan kaldu jamur, saus tiram, dan garam. Aduk sambil sesekali diicipi. Sesuaikan banyaknya saus yang dibuat dengan mengatur airnya.
8. Bila sudah meletup-letup dan terasa enak, berikan tepung maizena yang sudah diencerkan.
9. Taburkan daun bawang yang diiris menyerong, matikan api.
10. Siramkan saus di atas ikan yang telah disusun di loyang.
11. Sajikan bersama nasi hangat! Awas nambah terusss.