Rendang Paru Daging Bumbu sederhana. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Bunda dapat memasak tanpa menggunakan cabe dan saat disajikan di tambah dengan sambal bawang. Dengan demikian seluruh keluarga dapat menikmatinya terutama.

Tetapi, memasak rendang sendiri memang tergolong gampang-gampang susah. Resep bumbu rendang ini memang sudah terkenal dan diakui kelezatannya. Nah, untuk membuat bumbu rendang daging sebenarnya tidaklah susah. Kamu bisa memasak Rendang Paru Daging Bumbu sederhana menggunakan bahan-bahan 25 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Rendang Paru Daging Bumbu sederhana

1 kilogram Paru sapi.
500 gram daging khas, saya pakai striploin.
300 gram kentang.
500 ml santan kental.
Bumbu halus:.
100 gram lengkuas.
2 Batang serai.
1 jahe seukuran jempol.
1 kunyit seruas jari.
5 buah cabe merah, buang bijinya.
10 butir bawang merah.
6 siung bawang putih.
1 sdm ketumbar.
2 sdt merica bubuk.
2 sdt garam.
1 sdm gula merah.
1 perasa ayam.
Bumbu cemplung:.
2 sdm minyak untuk menumis.
1/2 buah bawang bombay cincang.
6 butir bawang merah iris.
2 Batang serai geprek.
2 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk.
1 sdm kelapa parut atau serundeng.

Selain daging sapi kamu juga dapat mengganti dengan daging kambing sebagai penggantinya. Bicara mengenai masakan daging sapi ini memang tidak lepas dari Minang atau rumah makan Padang. Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium dan gula pasir secukupnya sesuai selera. Cara membuat rendang dengan bumbu rendang daging sederhana yang Praktis dan Mudah.

Langkah-langkah Rendang Paru Daging Bumbu sederhana

Rebus paru tanpa garam, boleh tambah daun salam, sampai matang kira-kira mendidih selama 8-10 menit. Angkat, tiriskan. Airnya jangan dibuang..
Potong-potong paru setebal 1-2 cm. Lakukan yg sama dengan daging. Sisihkan..
Blender semua bumbu halus ditambah sedikit minyak dan air. Gunakan 2 sdm bumbu untuk marinasi daging. Sisihkan..
Tumis bumbu cemplung sesuai urutan; bombay, bawang merah sampai layu lalu masukkan serai dan seterusnya sampai hasilnya wangi. Kalau pakai serundeng dimasukkan nanti di tahap terakhir..
Tuang bumbu halus. Tumis sampai harum dan berubah warna. Pakai api sedang ya. Lalu masukkan air rebusan paru. Aduk terus sampai mendidih. Baru masukkan daging. Masak sampai matang sambil terus diaduk. Setelah daging matang dan air rebusan sat, tuangkan santan. Aduk terus sampai mendidih lagi. Jangan ditinggal..
Masukkan paru. Masak sampai santan berkurang, lalu kentang yg sudah dipotong kubis (jangan terlalu kecil) atau pakai kentang rendang yg bulat-bulat sama kulitnya. Masak sampai sat dan berubah warna. Cek rasa..
Masak terus sampai sat dan keluar minyak. Cek rasa. Kalo saya setelah 2 jam saya matikan api, 10 menit kemudian saya masak lagi. Begitu terus diulang-ulang sampai saya puas lihat hasilnya. Saat penyajian lupa di foto. Tamunya keburu lapar 😁.

Siapkan wajan yang sudah disesuaikan dengan banyaknya daging yang akan dimasak. Panaskan minyak goreng diatas wajan, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan masukan daun kunyit. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Sapi Khas Minang. Berikut ini cara membuat resep ini dengan mudah dan pasti bisa dipraktekkan Agar menghasilkan rendang daging yang empuk harus memperhatikan bahan dan bumbu yang digunakan. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.