Rendang Jamur. Rebus santan encer bersama bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, garam, dan Kecap Manis Bango sambil diaduk sampai mendidih dan harum. Bosan dengan daging, Sahabat bisa mengganti jamur untuk diolah menjadi menu rendang dengan citarasa yang istimewa. Jamur tiram yang ekonomis sekaligus bergizi tinggi ini memang cocok diolah jadi masakan apapun, mulai dari siomay, sate, gulai, hingga rendang.

Kalau sudah, sajikan rendang jamur di atas piring saji dengan taburan bawang goreng. Nikmati dengan sepiring nasi hangat, dijamin makin lezat! Itulah cara membuat rendang jamur yang enak. Kamu bisa memasak Rendang Jamur menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 9. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Rendang Jamur

300 gr jamur tiram (saya 1 bungkus dari penjual).
1 batang serai, geprek.
1 ruas laos, geprek.
130 mL santan.
100 mL air.
Secukupnya garam.
Secukupnya minyak untuk menumis.
Bumbu Halus.
4 siung bawang putih.
8 siung bawang merah.
1/2 sdt ketumbar.
5 buah cabe keriting merah/ cabe merah besar.
5 buah cabe rawit (sesuai selera).
3 sdm gula merah.
2 buah kemiri.
2 lembar daun jeruk, sobek/iris.
2 lembar daun salam.

Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Jamur yang digunakan untuk membuat rendang adalah jamur tiram. Kalo soal citarasa dijamin deh tidak kalah enak nya dengan rendang pada umumnya mampu memanjakan lidah Anda.

Langkah-langkah Rendang Jamur

Cuci bersih jamur. Suwir-suwir. Rebus sampai mendidih. Tiriskan. Lalu peras sampai airnya habis..
Selagi merebus siapkan semua bumbu. Geprek serai dan laos. Sobek atau iris daun jeruk agar aroma harumnya lebih keluar..
Haluskan bumbu..
Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit..
Setalah harum dan mulai berubah warna, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga tercampur merata..
Masukkan 130mL santan dan 100 mL air. Tunggu hingga mendidih..
Masukkan jamur. Aduk- aduk hingga bumbu tercampur merata..
Masak sampai dengan mengering (sat) dan berminyak dengan api sedang. Sesekali diaduk. Koreksi rasa..
Rendang jamur siap dihidangkan..

Menjual aneka Rendang Asli Minang dengan rasa yang khas, serta bisa dikirim dari Kota Payakumbuh dan Tangerang. Merdeka.com - jamur merupakan sayuran yang mengandung banyak protein. Oleh karena itu jamur sangat cocok jika dimasak untuk sahur. Terlebih lagi bila dimasak sebagai rendang jamur suwir. Pemanfaatan jamur tiram sebagai randang jamur tiram.