Brokoli Udang Saus Padang.
Kamu bisa memasak Brokoli Udang Saus Padang menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Brokoli Udang Saus Padang
- 1/2 kg udang.
- 1 sdm garam.
- 1 buah lemon atau jeruk nipis.
- Secukupnya brokoli.
- Bumbu yang dihaluskan :.
- 6 buah cabe merah keriting.
- 4 buah cabe rawit merah (bisa sesuaikan dgn selera).
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- Secukupnya minyak untuk menumis.
- Bumbu lainnya :.
- 2 cm jahe, geprek.
- 2 lbr daun jeruk purut.
- 4 sdm saus tomat.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 buah tomat potong dadu.
- Secukupnya gula pasir.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya air.
Langkah-langkah Brokoli Udang Saus Padang
- Bersihkan udang, tambahkan garam, lumuri dgn perasan lemon atau jeruk nipis, diamkan kurleb 15 menit kemudian cuci bersih.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu-bumbu lainnya kecuali air dan tomat..
- Masukkan brokoli dan udang, masak dengan api sedang hingga udang berubah warna, tambahkan air dan masak sampai kuah mengental, terakhir masukkan tomat potong.
