Rendang Daging Padang. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini terkenal dan populer di Indonesia bahkan di negara-negara Asia Tenggara lainnya, yaitu: Malaysia, Singapura. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Kamu bisa masak Rendang Daging Padang menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Rendang Daging Padang

1 kg daging sapi (tanpa lemak).
500 ml santan (kara coconut cream).
Bumbu Halus.
250 gram cabe merah besar.
6 buah cabai rawit merah.
250 gram bawang merah.
10 siung bawang putih.
5 buah kemiri.
3 sdt jinten bubuk.
2 sdt pala bubuk.
2 sdm lada.
5 cm lengkuas.
3 cm jahe.
1 cm kunyit (opsional).
2 sdt cengkeh bubuk.
Bahan Aromatik.
1.5 daun kunyit.
4 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk.
3 batang serai.

Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Rendang daging merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, santan kelapa dan rempah rendang, rendang daging, rendang padang, rendang khas minang, indonesian beef rendang.

Langkah-langkah Rendang Daging Padang

Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus.
Untuk aromatik : memarkan serai, sobek2 daun salam, sobek2 daun jeruk, dan ikat daun kunyit. Gunanya supaya aromanya keluar ketika dimasak.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga agak harum. Masukkan bahan-bahan aromatik..
Masukkan daging yang sudah dipotong-potong (untuk 1 kg daging bisa dijadilan 12-15 potong). Aduk daging dan bumbu hingga rata..
Masukkan 500 ml santan (saya pakai santan kara instan yang cream). Aduk-aduk hingga merata dengan api sedang. Tidak perlu ditambah air karena daging akan mengeluarkan air..
Aduk hingga bumbu mendidih dan mengeluarkan minyak. Ketika sudah keluar minyaknya, ganti api menjadi api kecil, lalu aduk dan masak hingga bumbu mengering..

Rendang Daging Padang membuat semua orang terpukau dengan rasa gurih yang khas tercipta dari bumbu rempah yang kental dengan daging sapi. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Resep Rendang Asli Padang merupakan masakan yang kaya rempah-rempah dengan daging sebagai bahan dasarnya. Rendang juga menggunakan karambia (santan kelapa).