Rendang Daging Ala Melayu. Jom memasak rendang daging cara orang lama,tetapi cara ringkas dan sedap. Daging yang empuk dan berlemak serta pedas dimulut. Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah.

Membuat Rendang ala Padang memang memakan waktu hingga berjam-jam. Sedangkan dalam tradisi Melayu baik itu di Medan, Jambi, Riau, atau. Bahagian daging batang pinang ini memang popular sekali kerana teksturnya yang sangat lembut. Kamu bisa memasak Rendang Daging Ala Melayu menggunakan bahan-bahan 27 dan langkah-langkah 2. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Rendang Daging Ala Melayu

1 kg daging sapi.
3 butir kelapa dijadikan santan.
4 sdm kelapa sangrai hingga kering lalu giling halus sampe berminyak.
2 batang sereh geprek.
2 lembar daun kunyit.
2 lembar daun salam.
6 lembar daun jeruk.
2 cm kayu manis.
2 cm bunga lawang.
3 bh cengkeh.
2 bh kapulaga.
secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
Minyak untuk menumis.
——————————————————-.
Bumbu halus:.
30 siung bawmer.
18 siung bawput.
11 bh cabe merah keriting.
5 bh cabe merah besar buang bijinya.
2 cm kunyit bakar.
2 cm jahe.
20 cm lengkuas muda yg msh pink yaa (resep asli 3cm saja).
8 bh kemiri sangrai.
1,5 sdt ketumbar sangrai.
1/4 sdt Jinten sangrai.
1/4 sdt adas sangrai.
1/4 sdt bubuk pala.

Antara potongan stik yang terdapat pada bahagian Bahagian ini bersesuaian dengan pelbagai cara memasak tetapi dalam masakan Melayu, daging batang ini selalunya digunakan dalam rendang. Rendang Daging Minangkabau ni ita sediakan pd Aidil Fitri yg lalu. Ita tertarik utk mencuba rendang ini setelah melihat sedikit kelainan dlm penyediaan Daging yg di perap dgn kicap manis membuatkan ita tertarik utk mencuba. Cara penyediaan rendang dan bahan rempah ratus yg di gunakan dlm.

Langkah-langkah Rendang Daging Ala Melayu

Tumis bumbu halus bersama daun salam,daun jeruk,sereh,daun kunyit,kayumanis,bunga lawang,kapulaga,cengkeh hingga wangi lalu masukkan daging yg sudah dicuci bersih dan dipotong2 menjadi 20bagian, tumis hingga daging berubah warna dan airnya mengering.
Masukkan santan lalu aduk terus hingga mendidih dan masukkan kelapa sangrai yg telah digiling halus tadi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera (jgn keasinan yaa krn makin mengental bumbunya akan semakin terasa asinnya nanti). Masak terus hingga kuah menyusut dan kecilkan api masak hingga rendang menghitam mengeluarkan minyak sambil sesekali saja diaduk agar tidak gosong lengket dibawahnya dan daging tdk trlalu hancur krn sering dibolak balik. Selamat Mencoba 😘.

Resep Rendang Daging Sapi ala Sajian Sedap (Indonesian Beef Rendang) is featured in IDFB Challange Kreasi Dapur Bersama Sajian Sedap. This event is a presented by Indonesian Food Blogger incoorpo… Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Sejarah rendang berasal dari mana seringkali menjadi sorotan atas klaim orang Malaysia maupun Indonesia Kalio adalah rendang setengah basah. Daging bersama bumbu, rempah, dan santan Mengenai tradisi, asal-usul, serta filosofi rendang, Malaysia atau bangsa-bangsa Melayu serumpun. Language: Share this at Asam kandis ala mereka disebutGORAKA, termasuk sagu aren, gula kelapa, gula aren.