Resep Gulai Ikan Kakap Merah Asli

Gulai Ikan Kakap Merah.

Kamu bisa memasak Gulai Ikan Kakap Merah menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai Ikan Kakap Merah

1. 1 kg ikan kakap merah.
2. 1 buah jeruk nipis.
3. 800 ml santan dari 1 butir kelapa.
4. 6 buah belimbing wuluh, dipotong kecil.
5. 2 batang sereh, geprek.
6. 2 lembar daun salam.
7. 2 lembar daun jeruk.
8. 1 ruas lengkuas, geprek.
9. secukupnya Garam.
10. secukupnya Gula.
11. 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
12. ☘️Bumbu Halus☘️.
13. 10 siung bawang merah.
14. 5 siung bawang putih.
15. 5 buah cabe keriting.
16. 6 buah cabe rawit (sesuai selera).
17. 3 buah kemiri.
18. 1 ruas jahe.
19. 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah Gulai Ikan Kakap Merah

1. Bersihkan ikan, buang isi perutnya. Potong menjadi 3 bagian. Kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit..
2. Siapkan bahan lain, blender bumbu hingga benar-benar halus..
3. Tuang minyak goreng, tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan belimbing wuluh. Tumis bumbu sampai harum dan matang agar tidak langu..
4. Tuangkan santan, aduk-aduk. Kemudian masukkan ikan kakap. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan kuahnya menyusut..
5. Siap dan sajikan..