Gulai daun singkong teri medan. Disertai Tips Cara Membuat Bumbu Gulai Daun Singkong Khas Daerah Yang Legit, Enak dan Lezat Kuahnya. Bisa Ditambah Dengan Telur Rebus, Telur Ceplok, Teri, Tetelan Daging. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah.

Selain teri medan, jika suka maka bunda juga bisa. Gulai Daun Singkong semakin sedap dengan taburan teri medan goreng renyah di atasnya. maknyuus!!! Oh ya kalo pengen coba buat Gulai Daun Singkong sendiri dirumah, pilih daun singkongnya yang muda ya biar cepet empuk dan lebih lembut. Kamu bisa masak Gulai daun singkong teri medan menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai daun singkong teri medan

Bahan utama:.
Sekitar 2 ikat Daun singkong yg muda2.
1/2 butir kelapa (ambil santan nya kira2 jadi 500 ml).
30 gr teri medan rendam air panas lalu tiriskan.
2 lbr daun salam.
2 lbr daun jeruk.
1 lbr daun kunyit.
2 ruas lengkuas geprek.
1 batang serai di geprek.
10 cabe rawit merah untuk dincemplungin utuh ke sayur.
1 sdm garam.
1 sdt kaldu bubuk.
1/2 sdt gula.
Bumbu halus:.
8 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
10 cabe keriting(sesuai selera).
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
1 sdt ketumbar.
1/2 sdt lada.

Gulai daun singkong mungkin belum begitu populer di seluruh Indonesia, namun sebenarnya hidangan ini sangat populer di pulau Jawa dan Sumatra. Agar rasanya jadi lebih maksimal, ikuti saja Resep Gulai Daun Singkong Ikan Teri ini. Gulai daun singkong adalah salah satu menu masakan Padang yang banyak digemari selain rendang daging. Dan biasanya gulai daun singkong disatukan dalam menu paket nasi padang.

Langkah-langkah Gulai daun singkong teri medan

Cuci bersih daun singkong.
Rebus air dengan garam sampai mendidih masukkan daun singkong masak hingga agak lunak..angkat.. bila mau hasil daun singkong warna hijau... daun yg sudah dimasak air panas tadi lgsg rendam di air dingin.. peras untuk menghilangkan pahit lalu sisihkan.
Haluskan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak, masukkan lengkuas, sereh, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk.lalu setelah harum dan bumbu mulai rata masukkan santan dan aduk rata sampai mendidih lalu masukkan teri yg sudah direndam air panas dan daun singkong yg sudah diperas tadi.. beri garam, gula dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa..masak sampai matang lalu siap dihidangkan...
Selamat mencoba..tambah enak didampingi dengan aneka balado.

Nah, selain rasa nikmatnya yang menggoda selera, gulai daun singkong pun memiliki gizi yang baik pada tubuh. Masukkan daun singkong rebus yang sudah diiris-iris, aduk rata. Teruskan masak hingga santan semakin mengental dan daun singkong lunak, matikan api. Beri taburan teri medan yang sudah digoreng kering. Selamat mencoba dan selamat menikmati Gulai Daun Singkong Ikan Teri.