Gulai daun singkong bumbu simple. Find Deals on Bumbu Gulai in Seasonings on Amazon. Lihat juga resep Gulai daun singkong bumbu simple enak lainnya! Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai.

Dilengkapi dengan tips-tips penting yang akan membuat masakan Anda lezat dan menggugah selera. Daun singkong muda enak diolah menjadi lalapan, campuran urap atau anyang dan dibuat gulai. Sumatra Utara dan Sumatra Barat punya olahan gulai daun singkong yang berbeda. Kamu bisa masak Gulai daun singkong bumbu simple menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai daun singkong bumbu simple

1 ikat daun singkong.
1 genggam ikan teri.
1 bks santan.
1 liter air.
Secukupnya minyak goreng.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula.
Secukupnya kaldu jamur.
Bahan bumbu halus :.
2 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
2 butir kemiri.
1/2 sdt merica.
1/4 sdt ketumbar bubuk.
2 cabai keriting.
1 ruas kunyit.
1 ruas lengkuas.
1 batang sereh.
2 lembar daun salam.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Masukkan daun singkong, air, garam, penyedap dan gula pasir. Lihat juga resep Gulai telur tahu daun singkong enak lainnya! Gulai daun singkong ini rasanya sangat ringan.

Langkah-langkah Gulai daun singkong bumbu simple

Siangi daun singkong, cuci bersih dan rebus ke dalam air mendidih sampai lunak. Goreng ikan teri sampai kering. Sisihkan.
Ulek bumbu halus, lalu tumis. Setelah bumbu wangi masukkan lengkuas, daun salam dan serehnya.
Setelah bumbu berubah warna, masukkan air dan daun singkongnya.
Air mulai mendidih, tambahkan santan kental (kalau pakai santan yang encer air bisa dikurangi ya).
Terakhir baru masukkan ikan teri, garam, gula, dan kaldu jamur. Cek rasa.

Rasa tetap enak walaupun dengan bumbu yang minimalis dan santan yang tidak kental. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daun singkong yang telah direbus. Masukkan santan, masak kembali hingga mendidih. Sajikan gulai daun singkong yang enak.