Resep Terfavorit Sayur Gule Daun Singkong Ubi Kacang Tolo Khas

Sayur Gule Daun Singkong Ubi Kacang Tolo. Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Resep gulai singkong berikut ini begitu mudah.

Sayur Gule Daun Singkong Ubi Kacang Tolo. Sayur Daun Singkong / Ubi Rumahan yang sederhana dengan kacang tolo. Jd memasak makanan bersantan adalah suatu tantangan tersendiri buat saya 😄 Sayur yang dimasak ala lodeh ini jadi menu khas Warung Makan Mbah Kebo di Dusun Jambon, Desa Donomulyo, Kecamatan Nanggulan di Kulon Progo, Yogyakarta. Kamu bisa masak Sayur Gule Daun Singkong Ubi Kacang Tolo menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Sayur Gule Daun Singkong Ubi Kacang Tolo

1. 10 lembar daun singkong / daun ubi.
2. 5 sdm kacang tolo.
3. 5 siung bawang putih.
4. 10 siung bawang merah.
5. 2 ruas jari kunyit.
6. 2 biji kemiri.
7. 2 ruas jari lengkuas.
8. 5 lembar daun jeruk.
9. 5 lembar daun salam.
10. 5 biji cabe merah besar.
11. 10 biji cabe rawit merah.
12. 1 sachet santan kental.
13. Secukupnya garam.
14. Secukupnya merica.
15. Secukupnya royco ayam.
16. Secukupnya ketumbar bubuk.
17. Secukupnya penyedap rasa.

Di dalamnya terdiri kacang panjang potong yang tidak sama rata, dicampur irisan tempe semangit, daun melinjo muda dan dominan kacang tolo. Mbak bagaimana cara membuat sayur daun singkong warnanya tetap hijau walau sdh dimasak lama Halo Evy. Sebelum direbus remas-remas daun singkong dengan garam sampai agak lemas. Panaskan air dengan tambahan garam sampai mendidih, baru daun singkongnya dimasukkan.

Langkah-langkah Sayur Gule Daun Singkong Ubi Kacang Tolo

1. Cuci bersih daun singkong / ubi, rebus, buang airnya. Sisihkan.
2. Cuci bersih kacang tolo, rebus, buang airnya. Sisihkan.
3. Ulek / tumbuk sampai halus bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, cabe merah besar, cabe rawit merah. Geprek lengkuas. Tambahkan daun salam & daun jeruk..
4. Tumis sampai harum bumbu halus.. Masukkan kacang tolo & daun singkong / ubi, tumis sebentar, tambahkan air. Masukkan garam, merica, penyedap rasa, royco, ketumbar bubuk..
5. Jika sudah mendidih, tambahkan santan cair. Koreksi rasa..

Cara Membuat Tumis Nangka Muda Kacang Tolo yang Sedap dan Nikmat Cara Mengolah Nangka. Pertama ambil nangka yang telah anda siapkan. Setelah itu, cuci nangka sampai bersih. Kemudian panaskan air di atas kompor. Lalu rebus nangka sampai empuk atau lunak.