Gulai ikan ekor kuning. Ikan ekor kuning menurut saya, dagingnya paling lezat dari semua jenis ikan lainnya. Tidak heran jika ikan ini harganya tergolong mahal di penjual ikan Gulai Ikan Ekor Kuning. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya.

Ikan ekor kuning salah satu ikan air laut yang memiliki bentuk yang unik, serta dikatakan ekor kuning memang karena memiliki ekornya yang kuning. Ikan ekor kuning memiliki tekstur dagingnya yang lembut, sehingga sangat cocok dimasak dengan cara di buat gulai. Ikan-nya sih biasa biasa saja tapi. Kamu bisa memasak Gulai ikan ekor kuning menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai ikan ekor kuning

1 ekor ikan ekor kuning.
1 kotak santan Sasa.
3 lembar daun salam.
1 lembar daun kunyit.
1 ikat kemangi.
1 Sereh.
2 cm lengkuas.
1 ikat kucai potong2.
3 kacang panjang potong2.
1 liter air.
Bumbu halus.
10 butir Cabe keriting.
10 butir Cabe rawit merah.
10 butir Bawang merah.
4 butir Bawang putih.
2 cm kunyit.
2 cm jahe.

Dinamakan ekor kuning karena terdapat warna kuning pada bagian ekor ikan yang mampu berenang dengan cepat ini. Selain itu juga terdapat ciri warna khas lain pada ikan ekor kuning ini berupa warna perak terang pada bagian punggung belakangnya. Ikan laut ini dapat dimasak dengan digoreng. Ikan Ekor Kuning (Caesionidae) adalah Ikan laut yang hidup di perairan Indo-Pasifik.

Langkah-langkah Gulai ikan ekor kuning

Haluskan bumbu halus.
Tuang santan lalu tambahkan bumbu halus, daun salam, Sereh, lengkuas dan daun kunyit aduk dan tunggu hingga mendidih.
Masukkan ikan, kucai dan kemangi aduk. Lalu masukkan kacang panjang.
Aduk lalu masukkan asam Jawa, gula dan garam.
Koreksi rasa dan siap di sajikan.

Ikan ini disebut fusilier, suli, sulih, suliri, sunin. Warna umumnya biru, kuning pada bagian belakangnya dan perak. Jenis ini dikenal sebagai perenang cepat dan termasuk ikan diurnal. Resep Gulai Ikan Yang Lezat dan Enak - Gulai Ikan ini adalah resep yang paling dinanti oleh keluarga Indonesia, gulai ikan terkenal dengan rasa santanya yang nikmat, dan gulai ikan juga memiliki rasa yang segar terutama disantap saat cuaca lagi sejuk-sejuknya. Ikan Goreng Bumbu Kuning ini sangat cocok untuk anda yang tidak punya banyak waktu.