Resep Khas Rendang Ala Rumah Khas

Rendang Ala Rumah. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Cara memasak rendang ayam yang lezat dan nikmat ala rumah makan Padang memang membutuhkan waktu yang tidak sedikit. Tetapi walaupun begitu hasil masakan ayam ini sangta.

Pasti banyak di antara Anda yang masih penasaran bagaimana cara membuat rendang berwarna hitam berminyak layaknya di rumah makan Padang terkenal. Berikut tiga tips yang perlu Anda ketahui. Rendang, adalah makanan yang terbuat dari daging sapi yang di olah dengan menggunakan bumbu Rendang yang di olah dari berbagai bumbu rempah yang khas, dan bercita rasa pedas. Kamu bisa masak Rendang Ala Rumah menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Rendang Ala Rumah

1. 500 kg daging sapi bagian paha.
2. 1000 ml santan.
3. 2 btg sereh digeprek.
4. 2 lbr daun salam.
5. Bumbu Halus.
6. 10 pcs cabe keriting merah.
7. 15 siung bawang merah.
8. 8 siung bawang putih.
9. 1 btr pala.
10. 3 btr kemiri.
11. 1 sdt merica.
12. 4 sdm ketumbar.
13. Seruas jahe, seruas lengkuas, seruas kunyit.
14. Secukupnya Garam dan gula.

Kalau menu lebaran dirumah sih ini rendang dicocol dengan ulen. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang daun singkong ini spesial bagi Anda yang suka dengan resep masakan ala Rumah Yup… tak salah, kali ini kita akan belajar cara memasak rendang daun singkong yang lezat ala Masakan.

Langkah-langkah Rendang Ala Rumah

1. Potong2 daging sesuai selera..
2. Haluskan bumbu hingga halus, bisa di ulek/blender.
3. Masak santan tambahkan sereh, daun salam dan bumbu halus lainnya. Masak diatas api sambil aduk2 santan hingga mendidih sekitar 15 mnt, tambah gula dan garam secukupnya.
4. Masukkan daging, aduk hingga mendidih.
5. Aduk perlahan hingga rendang mengering dan berminyak..

Rendang memakai jenis daging yang keras seperti sandung lamur. Tapi karena dimasak dengan teknik slow-cooking, tekstur dagingnya akan lebih mudah dimakan serta menyerap bumbu dengan sempurna. Rumah Gadang atau rumah Godang adalah nama untuk rumah adat tradisional Minangkabau yang banyak dijumpai di provinsi Sumatera Barat. And abisa melengkapi pintu dan jendela-jendela di sepanjang pinggir kolam dengan tirai-tirai ala. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.