Gulai Kepala Ikan Kakap Merah🌶. Cocok dimakan panas dengan seluruh anggota keluarga. Ditemani sambal hijau dan nasi panas Membuat masakan menjadi lebih istimewa. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!

Sebelum dimasak, terlebih dahulu rendam kepala ikan kakap dengan air jeruk nipis serta taburan garam, biarkan hingga. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Kamu bisa memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Merah🌶 menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap Merah🌶

2 pcs kepala ikan kakap merah (saya belah jadi 2 bagian).
1 buah jeruk lemon.
1 batang serai, memarkan.
5 lembar daun jeruk, koyak² agar harumnya keluar.
1 lembar daun kunyit, iris halus (saya skip karena ga punya).
5 buah belimbing sayur (saya skip).
1 potong asam kandis.
1 buah cabe merah besar, belah dua dan buang bijinya.
1 sachet santan instan uk.65 ml.
secukupnya Garam + Gula + Kaldu Bubuk ;.
Bumbu Halus :.
8 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
8 buah cabe keriting.
10 buah cabe rawit merah.
3 butir kemiri.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.

Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia.

Langkah-langkah Gulai Kepala Ikan Kakap Merah🌶

Cuci bersih kepala ikan, lumuri dengan air jeruk lemon, diamkan selama 15 menit. Siapkan bumbu. Blender sampai halus. Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk hingga wangi..
Masukkan santan, tambahkan garam + gula + kaldu bubuk + air secukupnya lalu aduk rata. Masak sekitar 10 menit sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa..
Masukkan kepala ikan, tambahkan asam kandis dan cabe merah besar. Masak sekitar 30 menit dengan api sedang sambil diaduk sesekali. Setelah matang, angkat dan sajikan..

Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia. Cuci bersih kepala ikan kakap, lalu buang insangnya. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit dengan sedikit minyak goreng. Gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang. Ikuti langkahnya dan siap-siap dipuji seisi rumah!