Gulai kepala ikan kakap resep nenek buyut. Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.

Home » Resep Ikan » Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sedap Maknyus. Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah. Dapatkan sajian resep masakan ikan sedap maknyus lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai aneka resep sedap. Kamu bisa memasak Gulai kepala ikan kakap resep nenek buyut menggunakan bahan-bahan 26 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai kepala ikan kakap resep nenek buyut

Ikg / 1 kepala kakap ukuran besar.
2 buah tahu. Potong sesuai selera.
500 ml santan dari 1 butir kelapa (me: 1bungkus kara).
1 liter air.
1 bungkus kaldu ayam bubuk (optional).
Bumbu aromatik.
1 batang serai memarkan.
2 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
1 bunga lawang.
1 jempol lengkuas geprek.
3 buah cengkeh.
1 buah kayu manis.
Bumbu halus.
6-7 siung bawang merah.
3-4 siung bawang putih.
4-5 butir kemiri sangrai.
4 buah cabe rawit (sesuai selera).
1 buah cabe merah besar.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
1 sdt ketumbar sangrai.
1/2 sdt merica.
1/2 sdt jinten.
secukupnya Gula.
secukupnya Garam.

Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?. Kepala ikan kakap paling sedap diolah menjadi gulai yang kaya rempah seperti resep gulai kepala ikan yang satu ini.

Langkah-langkah Gulai kepala ikan kakap resep nenek buyut

Bersihkan kepala kakap. Potong sesuai selera. Lumuri jeruk nipis. Sisihkan..
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum..
Tambahkan 1liter air. Tunggu mendidih. Setelah mendidih masukkan kepala ikan dan tahu. Masak kira-kira 15 menit hingga matang..
Setelah matang masukkan santan. Sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah. Cek rasa..

Gulai kali ini sebenarnya tidaklah terlalu jauh berbeda dengan resep sebelumnya, hanya saja disini saya menambahkan beberapa buah cabai merah keriting untuk membuat warnanya. Selanjutnya masukkan kepala ikan kakap, Kemudian aduk sampai kepala ikan berubah warna. Hal ini menandakan bahwa ikan sudah cukup matang. Nah berikut tadi sudah disajikan secara lengkap resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang yang Lezat dan menggugah selera beserta. Resep gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang.