Resep Gulai Kepala Kakap Nikmat

Gulai Kepala Kakap. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.

Channel ini berisi konten resep masakan ala lidah madiun. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Kamu bisa masak Gulai Kepala Kakap menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap

1. 1 kg kepala kakap (2 buah).
2. Bumbu halus.
3. 10 siung bawah merah.
4. 10 siung bawah putih.
5. 1 Sdm ketumbar.
6. 1/3 sdt jinten.
7. 1 butir kapulaga.
8. 1 jari kunyit.
9. 1/4 jari jahe.
10. Bumbu tambahan.
11. 1/2 batang serai.
12. 2 lmbr daun salam.
13. 3 lmbr daun jeruk.
14. 2 iris lengkuas.
15. 10 butir cabai rawit merah.
16. 2 batang daun bawang.
17. 1 buah tomat.
18. 1 Bks santan Kara.
19. Garam.
20. Gula pasir.
21. Penyedap rasa.
22. Minyak goreng untuk menumis.

Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang.

Langkah-langkah Gulai Kepala Kakap

1. Siapkan bumbu yang dihaluskan, kemudian tumis. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk..
2. Setelah bumbu matang, masukkan kepala kakap, kemudian tambahkan air..
3. Masukkan garam, gula pasir, penyedap rasa..
4. Setelah ikan matang, masukkan santan, kemudian tambahkan cabai rawit, bawang daun dan tomat yang sudah diiris..
5. Setelah cabai rawit agak layu, angkat dan siap dihidangkan..

Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya.