Resep Rahasia Gulai Kuning Kepala Kakap Nikmat

Gulai Kuning Kepala Kakap. Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang.

Pertama, kakap goreng tepung utk anak-anak. Kedua dan ketiga, request suami, yakni kakap asam manis dan gulai kepala kakap bumbu kuning. Masak gulai kepalanya sore dan malamnya dah habis ludes. Kamu bisa memasak Gulai Kuning Kepala Kakap menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai Kuning Kepala Kakap

1. 1 kg kepala ikan kakap merah.
2. 1 sdt garam.
3. 1 bh jeruk nipis.
4. 🌶 Bumbu Halus :.
5. 12 siung bawang merah.
6. 5 siung bawang putih.
7. 3 cm kunyit.
8. 2 cm jahe.
9. 2 ruas jari lengkuas.
10. 4 butir kemiri.
11. 🌶 Bumbu cemplung :.
12. 10 bh cabe rawit utuh.
13. 3 bh cabe keriting merah, iris.
14. 5 bh cabe keriting hijau, iris.
15. 2 batang serai.
16. 2 iris lengkuas, geprek.
17. 3 lembar daun salam.
18. 5 lembar daun jeruk.
19. 1 lembar daun kunyit.
20. 2 bh asam kandis.
21. Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.

Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang begitu terkenal di Indonesia. Pertama, kakap goreng tepung utk anak-anak. Kedua dan ketiga, request suami, yakni kakap asam manis dan gulai kepala kakap bumbu kuning.

Langkah-langkah Gulai Kuning Kepala Kakap

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan. Marinasi kepala kakap yg sudah bersih dengan garam dan air jeruk nipis, selama 15 menit, lalu bilas. Sementara itu haluskan bumbu halus..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan semua bumbu cemplung kecuali cabe, lalu masukkan kepala kakap, masak hingga daging kepala kakap kaku. Beri air secukupnya. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga kepala kakap empuk, tutup wajannya jika perlu..
3. Setelah mendidih dan kuahnya sedikit menyusut, masukkan semua cabenya, masak hingga cabe layu. Koreksi rasanya..
4. Siap disajikan..,.

Masak gulai kepalanya sore dan malamnya dah habis ludes. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama. Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam.