Gulai Kepala Ikan Kakap Merah. Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Masukan kepala ikan kemudian masak ikan bersama bumbu hingga ikan berubah warna. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol.

Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Kepala Ikan kakap merah yang dimasak dengan bumbu special. Cocok dimakan panas dengan seluruh anggota keluarga. Kamu bisa masak Gulai Kepala Ikan Kakap Merah menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

1 ekor ikan kakap merah potong 5 kepala belah 2.
Perasan jeruk nipis/lemon.
1 buah kelapa santan kental sedang(800ml).
Bahan Halus:.
1 sdm b.merah halus.
1 sdt jahe halus.
2 sdt kunyit halus.
1 sdm cabe rawit merah halus(selera).
1 sdm cabe merah giling halus.
Bahan kasar dn tmbahan:.
1 lembar daun kunyit.
1 genggam kemangi/ruku2.
1 batang sereh geprek.
1 ruas laos geprek.
2 buah asam kandis.
1 sdt garam.
1 sdt kaldu bubuk.
2 sdt gula pasir.
1 sdt lada bubuk.

Ditemani sambal hijau dan nasi panas Membuat masakan menjadi lebih istimewa. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa Bagikan Resep.

Langkah-langkah Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

Cuci bersih ikan kakap dan beri perasan jeruk nipis/lemon diamkan 15 mnt dlm kulkas.
Siapkan panci,masukan santan, hidupkan kompor api sedang,lalu masukan bumbu halus,sereh, laos, asam kandis, daun kunyit aduk rata sampai agak mendidih.
Masukan garam, kaldu bubuk, gula,lada bubuk.aduk rata sampai agak mendidih,sambil tes rasa.dan sambil aduk2 biar santan ga pecah.
Ketika gulai sudah mulai mengental dan matang, masukan trkhir ikan kakapnya dan daun kemangi(ikan kakap jgn dimasak lama2 krna nanti bs hancur dagingnya).
Masak kurleb 10 mntan.tes rasa..
Siap sajikan..
Selamat mencoba 🙏😊.

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia. Gulai kepala ikan sangat enak dan lezat disajikan bareng dengan nasi hangat ,,mmh pasti sedap enak banget. Resep Masakan Gulai Kepala Ikan Kakap Merah Enak Ala Padang berikut layak di coba, nah ini dia resep cara Lumuri kepala ikan kakap yang sudah dibersihkan dengan perasan air jeruk dan garam hingga merata, sisihkan. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, cabe rawit utuh, masukkan pula.