Gulai Kepala Ikan Kakap Merah. Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Masukan kepala ikan kemudian masak ikan bersama bumbu hingga ikan berubah warna. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol.

Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Kepala Ikan kakap merah yang dimasak dengan bumbu special. Cocok dimakan panas dengan seluruh anggota keluarga. Kamu bisa masak Gulai Kepala Ikan Kakap Merah menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

500 gr kepala ikan kakap merah.
3 sdm minyak goreng.
15 buah cabai rawit merah.
3 lembar daun salam.
1 lembar daun kunyit.
6 lembar daun jeruk.
3 buah asam kandis.
2 batang serai, memarkan.
1 liter santan cair.
200 ml santan kental.
Bumbu yamg dihaluskan :.
10 cabai merah keriting.
10 bawang merah.
6 bawang putih.
1 sdt ketumbar sangrai.
4 cm kunyit.
4 cm jahe.
4 cm lengkuas.
1 sdm garam.
1 sdt gula pasir.

Ditemani sambal hijau dan nasi panas Membuat masakan menjadi lebih istimewa. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa Bagikan Resep.

Langkah-langkah Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

Bersihkan kepala ikan, beri perasan air jeruk nipis dan berikan garam sedikit (diamkan kuramg lebih 30menit) agar tidak amis.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum dan matang.
Masukkan kepala ikan aduk sampai berubah warna.
Tuang setengah bagian santan cair kecilkan apinya,tutup wajan selama 15menit.
Masukkan sisa santan cair dan cabai rawit bulat masak sampai ikan matang.tambahkan santan kental aduk hingga mndidih. Tes rasa.. Jika sudah matang angkat dan sajikan.

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia. Gulai kepala ikan sangat enak dan lezat disajikan bareng dengan nasi hangat ,,mmh pasti sedap enak banget. Resep Masakan Gulai Kepala Ikan Kakap Merah Enak Ala Padang berikut layak di coba, nah ini dia resep cara Lumuri kepala ikan kakap yang sudah dibersihkan dengan perasan air jeruk dan garam hingga merata, sisihkan. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, cabe rawit utuh, masukkan pula.