Gulai kuning Kepala Kakap. Resepnya adalah: Bahan yang dihaluskan: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas. Bahan Bumbu: daun jeruk, daun kunyit, daun salam, batang sere. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol.

Masukkan santan encer dan santan kental, aduk rata. Masukkan asam kandis, tomat ijo, Royco Ayam, dan merica, masak dengan api sedang hingga santan surut dan mengental. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Kamu bisa masak Gulai kuning Kepala Kakap menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai kuning Kepala Kakap

1 buah kepala kakap ukuran 1kg atau 2 buah ukuran 1/2 kg.
10 siung bawang merah.
6 siung basang putih.
6 cm jahe.
8 cm laos.
6 cm kunyit.
1 lembar panjang daun kunyit.
10 butir asam kandis.
10 buah cabai rawit merah (utuh).
10 lembar daun jeruk.
1 ikat kecil daun kemangi.
sesuai selera Garam.
1 sendok teh gula.
1 kotak ukuran sedang santan kara.
jika suka Penyedap.

Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.

Langkah-langkah Gulai kuning Kepala Kakap

Belah dua kepala kakap, cuci bersih. Tiriskan lalu beri perasan 2 buah jeruk nipis dan diamkan selama 1/2 jam. Cuci kembali setelahnya.
Haluskan semua bumbu kecuali cabe rawit, daun kunyit dan daun jeruk.
Tumis bumbu masukan daun jeruk, daun kunyit, garam, gula dan penyedap. Setelah harum angkat.
Tuangkan bumbu yang sudah harum ke dalam kepala kakap, tambahkan air secukupnya kemudian masak..
Masukan santan kental ke dalam masakan saat ikan setengah matang. Kemudian masukan daun kemangi saat ikan hampir matang.
Setelah ikan empuk dan matang, angkat. Sajikan ikan terpisah dari kuahnya..

Gulai Kepala Kakap Bumbu Kuning Silahkan komen dan berikan rekomendasi kuliner yang enak dan menarik di daerah kalian Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Olahan Ikan - Apa resepnya dan bagaimana cara memasak gulai kepala kakap khas Padang yang benar benar nikmat - Jika anda masuk ke rumah ma. Di indonesia yang sering dijumpai adalah kakap merah, kemudian ada kakap kuning dan hitam. Ikan ini sebenarnya khas dari kepulauan Riau. Kepala ikan kakap paling sedap diolah menjadi gulai yang kaya rempah seperti resep gulai Saya pernah posting mengenai gulai kepala ikan sebelumnya, silahkan klik link disini untuk melihatnya.