Gulai Kepala Kakap Campur Belimbing. Gulai Kepala Kakap Campur Belimbing Sinta Oktavia Sukoharjo, Jawa Tengah. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap.

Gulai kepala ikan kakap sering kita jumpai dirumah makan padang dan pastinya sahabat sudah tidak asing memakannya. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Kalau soal gulai kepala ikan kakap, suami jagonya! Kamu bisa memasak Gulai Kepala Kakap Campur Belimbing menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap Campur Belimbing

2 buah kepala kakap (belah dua).
2 genggam belimbing ukuran kecil (belah 2).
Secukupnya santan dari 1 butir kelapa ukuran besar.
Bumbu halus:.
8 buah bawang merah ukuran besar.
2 buah bawang putih.
20 buah cabe merah keriting (sesuai selera).
4-5 cm lengkuas.
2 cm jahe merah (saya suka aroma jahe merah).
1 cm kunyit ukuran besar.
Bumbu lainnya:.
1 batang sereh.
Secukupnya garam.

Ciri khas masakan gulai ikan kakap asli khas Sumatera Barat adalah penggunaan asam kandis dan daun ruku-ruku yang memiliki rasa dan aroma mirip daun kemangi. Namun semua kembali ke selera masing-masing kalau sudah masak resep gulai ikan kakap sendiri di rumah. Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia.

Langkah-langkah Gulai Kepala Kakap Campur Belimbing

Campur semua bumbu ke dalam santan, aduk rata. Tambahkan juga belimbing. Masak hingga mendidih.
Masukkan kepala ikan, masak hingga ikan matang..
Gulai kepala kakap siap dinikmati dengan nasi hangat :).
Jika ingin gulai yg kaya bumbu, tinggal tambahkan ketumbar dan pala di bumbu halus. Tambahkan juga daun jeruk dan daun salam. Tapi jika pengen yang simpel/bumbu sederhana, cukup dengan bumbu diatas udah gurih :).

Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari RM Sinar Kapau - Sayati. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari RM Sinar Kapau - Sayati. Lihat juga resep Gulai kepala tenggiri enak lainnya!