Gulai Kepala Ikan Kakap #BikinRamadanBerkesan. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!
Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah.
Dapatkan sajian resep masakan ikan sedap maknyus lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan.
Sajian juara yang mungkin dapat mengintimidasi sebagian orang.
Kamu bisa masak Gulai Kepala Ikan Kakap
#BikinRamadanBerkesan menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap #BikinRamadanBerkesan
- 3 buah kepala kakap (kira2 800 gram).
- 3 lembar daun salam.
- 7 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun kunyit (boleh tidak pakai).
- 2 batang sereh dikeprek.
- 3 buah asam kandis.
- 1 liter santan cair.
- 200 ml santan kental.
- 1,5 sendok makan garam.
- 1,5 sendok teh gula.
- Bumbu Halus;.
- 7 cabe merah keriting.
- 10 bawang merah.
- 6 bawang putih.
- 1 sdt ketumbar disangrai.
- 4 cm lengkuas.
- 4 cm jahe.
- 4 cm kunyit.
Kaya rasa sampai ke tulangnya, jadi favorit semua orang! Tumis Royco Ayam Kuning dengan sereh, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran.
Langkah-langkah Gulai Kepala Ikan Kakap #BikinRamadanBerkesan
- Bersihkan kepala kakap lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas dengan air bersih.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis dan sereh sampai harum dan matang..
- Tuangkan santan cair sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih tambahkan santan kental, kecilkan api sambil terus diaduk sampai kuah mengental, koreksi rasa gula dan garamnya..
- Setelah kuah mengental, terakhir masukkan ikan dan kacang panjang, masak lagi hingga kepala ikan matang (atau sekitar 10 menit). Matikan api, lalu sajikan 😊.
Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?. Selanjutnya masukkan kepala ikan kakap, Kemudian aduk sampai kepala ikan berubah warna. Terakhir, masukkan sisa santan cair ke dalam gulai kepala ikan kakap dan masak sampai ikan benar-benar matang sempurna. Bagi para pecinta kepala ikan, gulai kepala ikan kakap racikan kedai yang terletak di daerah Pasar Baru, Jakarta, ini mesti, harus, kudu, Anda jajal. Gulai kepala ikan kakap memang menjadi menu favorit kedai yang ada di Jalan Krekot Bunder, persis di belakang pusat perbelanjaan Metro, ini.
