Gulai kepala (ikan) kakap simpel. Resep gulai kepala kakap khas rumah makan padang. Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis.

Dapatkan sajian resep masakan ikan sedap maknyus lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Kamu bisa memasak Gulai kepala (ikan) kakap simpel menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai kepala (ikan) kakap simpel

1 kepala ikan kakap, 1 potong daging ikan kakap.
500 ml santan dari 1 butir kelapa.
1 buah tomat sedang.
1 batang daun bawang, iris serong.
8 buah cabai rawit utuh.
2 butir asam kandis.
1 batang serai, memarkan.
1 cm lengkuas, memarkan.
1 lembar daun kunyit(sy gak pakai krn tdk ada).
3 lembar daun jeruk.
secukupnya Minyak goreng.
secukupnya Garam.
bumbu dihaluskan.
9 buah bawang merah.
3 siung bawang putih.
5 buah cabai merah.
1/2 cm jahe.
1 cm kunyit.

Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?. Sajian juara yang mungkin dapat mengintimidasi sebagian orang.

Langkah-langkah Gulai kepala (ikan) kakap simpel

Bumbu halus saya blender dg sedikit air.
Tumis bumbu halus sampai harum, krn ada air dari blender saya habiskan air baru saya masukan minyak. Tumis sampai harum tambahkan serai, lengkuas, daun kunyit, dan daun jeruk sampai harum.
Tuang santan, masak sambil diaduk hingga mendidih.
Masukan asam kandis, tomat, cabai rawit, daun bawang, dan kepala ikan + daging ikan. Masak di atas api kecil sampai ikan matang dan santN berminyak.
Tambahkan garam, aduk. Angkat dan sajikan..... Mantaap rasanya.

Kaya rasa sampai ke tulangnya, jadi favorit semua orang! Tumis Royco Ayam Kuning dengan sereh, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum. Kepala ikan kakap paling sedap diolah menjadi gulai yang kaya rempah seperti resep gulai kepala ikan yang satu ini. Nah kepalanya yang jumbo lantas saya permak menjadi gulai kepala ikan. Saya pernah posting mengenai gulai kepala ikan sebelumnya, silahkan klik link disini untuk melihatnya.