Cara Memasak Gulai kepala kakap merah Enak

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai kepala kakap merah. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Kepala Ikan kakap merah yang dimasak dengan bumbu special.

Gulai kepala kakap merah Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa Bagikan Resep. Kamu bisa memasak Gulai kepala kakap merah menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai kepala kakap merah

  1. 2 kepala ikan kakap merah.
  2. 5 butir kemiri.
  3. 1 buah lengkuas.
  4. 2 buah jahe.
  5. 1 buah kunyit.
  6. 3 batang serai.
  7. 5 lembar daun salam.
  8. 5 lembar daun jeruk.
  9. 10 buah cabe merah.
  10. 5 siung bawang putih.
  11. 7 siung bawang merah.
  12. 5 helai asam potong.
  13. 2 buah jeruk nipis.
  14. sedikit lada.
  15. 200 ml santan.
  16. secukupnya garam.
  17. 1000 ml air.
  18. 2 ikat kacang panjang.
  19. 20 buah cabe rawit merah.

Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning.

Langkah-langkah Gulai kepala kakap merah

  1. Blender halus kemiri, jahe, kunyit, cabe merah, bawang putih, bawang merah dan lada.
  2. Geprek lengkuas dan serai. Tumis bumbu halus yang sudah diblender tadi hingga layu dan keluar bau sedap dari bumbu2 tadi.
  3. Cuci bersih kepala kakap berkualitas baik. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, biarkan selama 30 menit.
  4. Goreng kering kepala kakap (untuk tingkat keringnya disesuaikan dengan selera). Masukkan kepala kakap yang sudah digoreng kedalam bumbu yang ditumis tadi. Aduk rata.
  5. Masukkan air, garam secukupnya, santan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, asam potong, kacang panjang dan rawit merah.
  6. Aduk rata biarkan hingga kacang panjang matang dan bumbu menyerap sempurna pada kepala kakap.
  7. Kepala kakap siap dinikmati.

Selanjutnya masukkan kepala ikan kakap, Kemudian aduk sampai kepala ikan berubah warna. Nah berikut tadi sudah disajikan resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang yang lezat. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas.