Resep Khas Gulai Kepala Ikan Kakap Medan Mudah

Gulai Kepala Ikan Kakap Medan. Daripada ke restoran, lebih baik kita buat Gulai Kepala Ikan Kakap yang enak di rumah. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Selanjutnya siapkan bumbu halus lalu tumis bersama dengan cabe rawit, daun salam, daun pandan, dan serai, aduk merata dan masak hingga tercium harum.

So if you here for lunch, so must have a lot of patient. This melayu/padangneess resto hv been full of gojek or people who wants to dine in or take away. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Kamu bisa memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Medan menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap Medan

1. 1 ekor kepala ikan kakap, buang sisik, insang, belah.
2. 1 buah jeruk nipis.
3. secukupnya garam.
4. Bumbu Halus.
5. 8 butir bawang merah.
6. 5 butir bawang putih.
7. 1 ruas kunyit.
8. 1 ruas jahe.
9. 1 Sdm Ketumbar.
10. 1 Sdm Jinten.
11. 1 sdm Adas Manis.
12. 5 Buah Cabe Merah Besar.
13. 4 Sdm Minyak Goreng, untuk menumis.
14. 4 Lembar Asam Sunti.
15. 10 Lembar Daun Jeruk.
16. 4 Tangkai Daun Kari/Salam Koja.
17. 4 Tangkai Sereh, geprek.
18. 4 Buah Belimbing Wuluh, belah 2.
19. 200 ml Santan Instan.
20. 600 ml Air.
21. Secukupnya Garam dan Gula.

Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Sajian juara yang mungkin dapat mengintimidasi sebagian orang. Kaya rasa sampai ke tulangnya, jadi favorit semua orang! Tumis Royco Ayam Kuning dengan sereh, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum.

Langkah-langkah Gulai Kepala Ikan Kakap Medan

1. Cuci kepala kakap, peraskan jeruk nipis, taburkan sedikit garam, sisihkan..
2. Blender semua bumbu halus, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, sereh, asam sunti, daun jeruk, sampai matang dan harum, tambahkan garam, gula, santan dan air, masukkan kepala ikan, belimbing wuluh, dan daun kari masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
4. Gulai kepala ikan siap disantap dengan nasi hangat..
5. Note: pada foto saya tidak memakai cabai merah, supaya anak bisa ikut makan gulainya, tanpa cabai merah pun rasa sudah lezat sekali.

Bagi para pecinta kepala ikan, gulai kepala ikan kakap racikan kedai yang terletak di daerah Pasar Baru, Jakarta, ini mesti, harus, kudu, Anda jajal. Jadi, buruan ke Rumah Makan Medan Baru, ya. Wahab ini sekilas memiliki tampilan ala rumah makan padang. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran.