Resep Khas Gulai Kepala Kakap Mudah

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Gulai Kepala Kakap. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.

Gulai Kepala Kakap Channel ini berisi konten resep masakan ala lidah madiun. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Kamu bisa memasak Gulai Kepala Kakap menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap

  1. 2 buah kepala kakap, (sekitar 3/4-1kg) msng2 belah 2.
  2. 500 ml santan.
  3. 1 lt air.
  4. bumbu halus:.
  5. 1 sdm ketumbar.
  6. 1/2 sdm merica.
  7. sedikit pala.
  8. 2 siung bawang putih.
  9. 5 siung bawang merah.
  10. 5 cm kunyit bakar.
  11. 1 sdm kemiri sangray.
  12. bumbu tambahan:.
  13. 2 cm jahe, geprek.
  14. 2 cm lengkuas, geprek.
  15. 1 batang serai, geprek.
  16. 2 lembar daun salam.
  17. 2 lembar daun jeruk.
  18. 1 cm asam kandis.
  19. secukupnya garam & gula.

Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang.

Langkah-langkah Gulai Kepala Kakap

  1. Cuci kepala kakap, lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu tambahan, aduk sebentar, masukkan santan, air, gula dan garam,.
  3. Masukkan kepala kakap, sampai terendam kuah bumbu, masak dengan api sedang sampai ikan matang dan kuah sedikit menyusut..
  4. Angkat, & gulai kepala kakap siap dinikmati....

Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.