Resep Khas Gulai kepala kakap - bikin hepi😍😊 Khas

Gulai kepala kakap - bikin hepi😍😊. Pada video kali ini Dapoer Madiun membuat masakan yaitu Gulai Kepala Ikan Kakap. Selamat datang di channel Dapoer Madiun. Channel ini berisi konten resep masakan ala lidah madiun.

Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Kalau soal gulai kepala ikan kakap, suami jagonya! Ciri khas masakan gulai ikan kakap asli khas Sumatera Barat adalah penggunaan asam kandis dan daun ruku-ruku yang memiliki rasa dan aroma mirip daun kemangi. Namun semua kembali ke selera masing-masing kalau sudah masak resep gulai ikan kakap sendiri di rumah. Kamu bisa masak Gulai kepala kakap - bikin hepi😍😊 menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Gulai kepala kakap - bikin hepi😍😊

1. 3 bh kepala ikan kakap, belah 2 jgn putus (cukup dibuka lebarin aja).
2. 1 bks santan uk kecil.
3. Segenggam daun kemangi.
4. Bumbu-bumbu:.
5. 4 siung bawang merah.
6. 2 siung bawang putih.
7. 1/2 sdt merica.
8. 2 btr kemiri sangrai.
9. Seruas jahe.
10. Seruas kunyit.
11. Cabe merah secukupnya sesuaikan selera.
12. Daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas.
13. Cabe rawit merah utk taburan.
14. Tomat merah potong².
15. Minyak utk menumis.

Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi. Lihat juga resep Tomyam Ala Hepi Suki, Udang Tumis Hepi enak lainnya!

Langkah-langkah Gulai kepala kakap - bikin hepi😍😊

1. Bersihkan kepala ikan, belah lalu beri perasan air jeruk, diamkn 10 mnt, bilas.
2. Uleg bumbu halus, lalu tumis hingga harum, tambahkan sdkt air, dn masukkan bumbu lainnya,.
3. Masukkan kepala ikan, tambahkan santan dan air secukupnya, biarkan mendidih lalu balik sekali atau cukup kuah disiramsiramkan ke ikan agar tdk hancur, masukkan juga cabe rawit merah nya.
4. Tunggu agak meresap, koreksi rasa, bila sdh matang dan pas, baru masukkan irisan tomat dan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat.
5. Sajikan dg nasi putih hangat...hhmmm yummyy!!.

Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama. Ternyata cara membuat gulai ikan kakap tidak sesulit yang kita bayangkan bukan.