Gulai kepala kakap merah. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Kepala Ikan kakap merah yang dimasak dengan bumbu special.
Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule.
Biasanya sih menu ini kita temui di restoran.
Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa Bagikan Resep.
Kamu bisa masak Gulai kepala kakap merah menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 2. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Gulai kepala kakap merah
- 1/2 kg kepala kakap merah.
- 1 batang serai.
- 2 cm kunyit.
- 1 cm jahe.
- 1 cm lengkoas.
- 3 lembar daun jeruk.
- Cabe rawit secukup nya.
- 1 santan kara.
- 3 bawang merah.
- 3 bawang putih.
- 2 butir kemiri.
Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning.
Langkah-langkah Gulai kepala kakap merah
- Ikan di cuci lalu di kasih perasan jeruk limo diamkan sebentar .. Siap kan bumbu ulek bawang merah ,putih,kunyit ,kemiri ,geprek jahe dan lengkoas ..
- Tumis bumbu ulek sampai harum kasih air dan penyedap rasa , gula, micin , garam, royco, daun jeruk , dan serai . Masukan kepala ikan dan masukan cabe rawit diamkan sampai mendidih masukan santan dan diam kan sampai sedikit kental ..
Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai. Cuci bersih kepala ikan kakap, lalu buang insangnya. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit dengan sedikit minyak goreng.
