Gulai Kepala Kakap Pedas a la PawonLulung. Lihat juga resep Gulai Kepala Kakap Asam Pedas enak lainnya! Lihat juga resep Gulai Kepala Kakap Pedas enak lainnya! Resep Gulai Kepala Kakap Pedas a la PawonLulung.
Lihat juga resep Gulai Ikan Kakap Merah Pedas Tanpa Santan enak lainnya!
So let's give it a try 🤤 Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang.
Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Jika Anda suka dengan masakan ikan kakap ini dan ingin mencoba sendiri resep gulai ikan kakap yang lezat, agar rasanya dapat disesuaikan dengan selera sendiri serta agar tak perlu membelinya ke restoran, maka racik bumbu gulai yang enak tersebut dan siapkanlah semua bahannya, setelah itu cobalah langkah sederhana dalam resep gulai kepala ikan kakap ini, pasti gulai yang satu ini akan cepat.
Kamu bisa memasak Gulai Kepala Kakap Pedas a la PawonLulung menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap Pedas a la PawonLulung
- 4 buah kepala ikan kakap merah, dibelah dua.
- 1 1/2 liter santan dari sebutir kelapa.
- Bumbu yang dihaluskan :.
- 10 butir bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 10 buah cabe merah keriting.
- 2 cm jahe.
- 2 cm kunyit.
- 4 buah kemiri.
- 3 cm lengkuas dikeprek.
- 1 lembar daun kunyit.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 batang sereh dikeprek.
- 2 buah asam kandis.
- secukupnya garam.
- segenggam cabe rawit utuh.
- 2 batang daun bawang.
- 1 1/2 sdt merica bubuk.
- segenggam daun kemangi.
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
- 3 butir bawang merah dirajang tipis.
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Gulai Kepala Ikan Kakap Kali ini saya akan memperkenalkan kepada Anda salah satu masakan khas Aceh, cita rasanya sangat ennak dan lezat, dan cara membuatnya pun tidak susah.
Langkah-langkah Gulai Kepala Kakap Pedas a la PawonLulung
- Bersihkan dan cuci bersih kepala ikan. Belah jadi 2 tapi jangan sampai putus. Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun-daun bumbu ( daun kunyit, daun jeruk, salam dan sereh ). Tambahkan asam kandis..
- Kemudian tambahkan santan. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Masak hingga mendidih. Tambahkan merica bubuk. Aduk rata..
- Masukkan kepala ikan. Tambahkan irisan bawang merah dan cabe rawit utuh. Aduk-aduk. Masak hingga mendidih dan matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Siram-siram daun kemangi dengan kuah supaya tidak hitam warnanya..
- Setelah matang, angkat dan sajikan hangat..
Jika Anda jalan-jalan ke Aceh masakan Gulai Kepala Ikan Kakap ini sangat mudah dijumpai diwarung-warung khas masakan Aceh. Bagi Anda yang suka makan ikan Gulai Kepala Ikan… Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] Disini, hari ini saya ingin memberikan resep gulai kepala ikan kakap khas restoran padang kepada anda.
