Resep Terfavorit Gulai Kepala Kakap Nikmat

Gulai Kepala Kakap. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.

Channel ini berisi konten resep masakan ala lidah madiun. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Kamu bisa masak Gulai Kepala Kakap menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 12. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap

1. 6 kepala kakap.
2. 1 bungkus Bumbu gulai instan Indofood.
3. 1 bks santan kara.
4. 2 cabai merah.
5. 4 siung bawang putih.
6. 4 siung bawang merah.
7. 4 butir kemiri.
8. 1 tomat.
9. secukupnya Gula merah.
10. Bumbu penyedap.
11. secukupnya Salam, serai, jahe, lengkuas.

Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang.

Langkah-langkah Gulai Kepala Kakap

1. Cuci kepala kakap, buang sisit yg ada sampai bersih.
2. Siapkan bahan bumbu.
3. Iris bawang, cabe, kemiri, lalu ulek sampai lembut, tambahkan gula merah.
4. Siapkan wajan isi minyak sayur tunggu sampai minyak panas, goreng bumbu ulek sampai harum.
5. Siapkan lengkuas, jahe salam, sereh yg udah dicuci dan di geprek, juga tomat iris.
6. Setelah bumbu halus wangi masukan bumbu geprek lalu aduk,.
7. Beri air secukupnya sampai kira kira bisa merendam kepala kakap, tapi jangan sampai kebanyakan jangan lupa tambah bumbu penyedap secukupnya.
8. Tunggu mendidih, setelah mendidih tambahkan bumbu gulainya.
9. Aduk jangan sampai kepala kakap hancur. pelan-pelan saja, koreksi rasa.. Tambah gula, atau bumbu penyedap bila paduan manis gurih blm terasa.
10. Selanjutnya setelah bumbu tercampur dan airnya mendidih, masukan santan kara,.
11. Aduk pelan pelan, nah tinggal nunggu bumbu menyerap deh, kira2 dah matang matikan api, lalu hidangkan..
12. Selamat mencobaa...

Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.