Balado Kentang Telur 🍛.
Kamu bisa masak Balado Kentang Telur 🍛 menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Balado Kentang Telur 🍛
- 1 buah kentang ukuran besar.
- 4 butir telur ayam.
- 1 lembar daun salam.
- 1 lembar daun jeruk.
- 2 cm ruas lengkuas, geprek.
- 1 sdm kecap manis.
- secukupnya lada bubuk.
- secukupnya kaldu jamur bubuk.
- secukupnya garam.
- secukupnya gula.
- secukupnya air.
- secukupnya minyak goreng.
- Bumbu Halus.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 buah cabai merah keriting.
- 5 buah cabai rawit.
- 2 butir kemiri.
- 1 buah tomat.
Langkah-langkah Balado Kentang Telur 🍛
- Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan. Untuk kentang dipotong dadu. Untuk telur ayam direbus sampai matang..
- Haluskan semua bumbu halus dengan cara diuleg atau diblender, terserah sesuai preferensi yaa. Oiya kalo mau lebih pedes bisa ditambahkan cabai sesuai selera..
- Goreng kentang dan telur seperti ini..
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas dan daun jeruk hingga wangi. Jika sudah tidak menyengat bau cabai dan warnanya mulai berubah, masukkan kentang dan telur. Aduk rata..
- Masukkan sedikit air, lalu taburkan lada, kaldu, gula dan garam. Aduk rata, kemudian masukkan kecap. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa jangan lupa..
- Sajikan dengan nasi panas. Balado kentang telur siap disajikan. Kalau saya tambahkan gorengan wkwk anaknya gabisa jauh dari gorengan❤️.
