Gulai kepala kakap merah. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Kepala Ikan kakap merah yang dimasak dengan bumbu special.

Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa Bagikan Resep. Kamu bisa masak Gulai kepala kakap merah menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 8. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Gulai kepala kakap merah

1 buah kepala ikan kakap merah,kebetulan punya ckp besar.
1 buah santan kara.
6 buah bawang merah.
4 biji bawang putih.
setengah jari kunyit.
secukupnya jahe.
1 buah serei yg seger ya.
2 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
sesuai selera gula dan garam , koreksi rasa.
secukupnya merica,.
3 biji kemiri.
bubuk kare / gulai saya pkai merk kupu2.

Resep dengan petunjuk video: Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. Selanjutnya masukkan kepala ikan kakap, Kemudian aduk sampai kepala ikan berubah warna. Nah berikut tadi sudah disajikan resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang yang lezat.

Langkah-langkah Gulai kepala kakap merah

Bersihkan ikan dri sisiknya lumuri cuka sisihkan.
Haluskan semua bumbu, kecuali,daun salam,serei,daun jeruk dan bubuk kare.
Tumis sampai harum.
Lanju ke kepala ikan, cuci bersih kepala ikan setelah di lumuri cuka(tujuan di lumuri cuka biar g amis jika dimasak).
Kmbali ke bumbu beri air tumisan masukkan kepala ikan tutup, jgn lama kurleb 10 mnt.
Setelah itu masukkan santen kara...setelah santen dimasukan note:jgn ditutup nnti santn pecah.
Biarkan 3 mnt smpai 5 mnt matikan api,siap dinikmati.....
Note;kalau memasak ikan jgn lama lama, nnti hancur ikanya 😘.

Resep Gulai Kepala Ikan Kakap Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai kepala kakap santan memang paling mantap tanpa santan pun sebenarnya juga nikmat, misalnya gulai kepala ikan bumbu kuning. Kepala kakap bisa pakai kepala kakap merah atau kepala kakap putih. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia.