Name: Tongkol Balado Simpel
Ingredients: 3 potong tongkol asin, suwir atau iris sesuai selera; Secukupnya minyak goreng; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (ibu saya tidak gunakan ini); Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabai merah; 5 / lebih cabai rawit merah; 1 buah tomat; 1/2 sdt terasi; Secukupnya garam, gula dan kaldu penyedap

Tongkol Balado Simpel.

Kamu bisa masak Tongkol Balado Simpel menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Tongkol Balado Simpel

3 potong tongkol asin, suwir atau iris sesuai selera.
Secukupnya minyak goreng.
1 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk (ibu saya tidak gunakan ini).
Bumbu halus:.
5 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
3 buah cabai merah.
5 / lebih cabai rawit merah.
1 buah tomat.
1/2 sdt terasi.
Secukupnya garam, gula dan kaldu penyedap.

Langkah-langkah Tongkol Balado Simpel

Goreng tongkol hingga setengah kering, sisihkan..
Gunakan minyak bekas goreng tongkol, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan bahan lain..
Tambahkan sedikit air, setelah mendidih masukkan tongkol goreng. Aduk merata..
Setelah bumbu meresap, kuah menyusut, siap disajikan. Usahakan hingga air betul-betul menyusut ya, tersisa minyaknya saja, agar awet. Masakan ini bertahan hingga 3 hari tanpa dihangatkan. Sengaja makannya dikit-dikit karena 'nglawuhi' bumbunya. Sila dicoba ya ☺️.