Resep Terfavorit Gulai Kepala Kakap Mudah

Gulai Kepala Kakap. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.

Channel ini berisi konten resep masakan ala lidah madiun. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Kamu bisa masak Gulai Kepala Kakap menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Gulai Kepala Kakap

1. 1 buah kepala kakap besar potong 6.
2. 100 ml Santan instan.
3. Bumbu halus :.
4. 9 siung bawang merah sedang.
5. 6 siung bawang putih kecil.
6. 5 siung kemiri sangrai.
7. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
8. 1 sdt lada bubuk.
9. Segenggam cabai merah.
10. sesuai selera Cabai rawit.
11. secukupnya Kunyit.
12. 2 cm Jahe.
13. Lengkuas geprek.
14. 2 batang serai geprek.
15. 3 lembar daun salam.
16. 2 lembar daun jeruk.
17. 500 ml Air.
18. Secukupnya gula, garam dan penyedap.

Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang.

Langkah-langkah Gulai Kepala Kakap

1. Cuci bersih ikan, baluri dgn air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit lalu cuci lagi dan sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dgn minyak panas, masak hingga matang.
3. Masukkan bumbu pelengkap aduk aduk..
4. Tambahkan air.
5. Masukkan ikan biarkan hiingga mendidih.
6. Masukkan santan aduk aduk agar santai tidak pecah.
7. Beri bumbu garam, gula dan penyedap sesuai selera.
8. Masak dgn api kecil agar kuah mengental, tunggu sampai kuah agak menyusut bumbu meresap dan matang. Angkat dan sajikan..

Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.