Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad. Resep Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad. Banyak banget resep Rendang Padang yang beredar di masyarakat. Semua bilang asli😂, nah kali ini, akan saya share Resep Rendang Padang Asli.

Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad Resep by Cookpad Banyak banget resep Rendang Padang yang beredar di masyarakat. Semua bilang asli😂, nah kali ini, akan saya share Resep Rendang Padang Asli. Resep Rendang Tuna ala Chef Muhammad. Kamu bisa masak Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad menggunakan bahan-bahan 25 dan langkah-langkah 15. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad

1 kg Daging Sapi Tanpa Lemak.
2 ltr Santan dari 2 Butir Kelapa.
1/4 buah Kelapa (Parut, sangrai sampai jadi Serundeng).
Bumbu Halus (Jangan Dicampur).
8 siung Bawang Putih.
15 siung Bawang Merah.
250 gram Cabai Merah Besar (buang bijinya).
Bumbu Halus (Dicampur).
2 batang Serai (iris tipis, ambil putihnya).
3 cm Jahe (iris dahulu).
4 biji Kemiri (sangrai, iris tipis).
Bumbu Serbuk (Campur dengan di blander jadi satu).
1 sdm Ketumbar (Sangrai terlebih dahulu).
1 sdt Jinten.
3 biji Kapulaga (Sangrai bersama ketumbar).
1 sdt Merica Bubuk.
Bumbu Utuh.
3 cm Kayu Manis.
1/2 biji Pala.
5 cm Lengkuas (Geprek).
4 lbr Daun Salam.
2 lbr Daun Jeruk Purut.
2 lbr Daun Kunyit (Ikat bentuk simpul).
Bahan Lain.
1 sdm Garam.

Di Kabupaten Tulungagung lagi musim Baby Tuna. Dari kemarin pingin masak rendang, tapi lagi nggak punya daging dan ayam. Lihat juga resep Rendang daging khas minang Asli enak lainnya! Vlog masak ala boxresep hari ini adalah resep masakan padang yaitu resep rendang ayam padang / resep rendang padang simple lengkap dengan video cara masak / cara membuat rendang ayam tersebut.

Langkah-langkah Rendang Padang Asli ala Chef Muhammad

Siapkan semua bahan, perhatikan setiap detail bumbu. Mana yang harus dihaluskan dengan dipisah pisah, dan mana yang harus dihaluskan dengan dicampur..
Siapkan pula bumbu bubuk yang telah dicampur dengan blander..
Sangrai 1/4 kelapa yang telah diparut dan disiapkan sebelumnya, menjadi serundeng. Tumbuk sehalus mungkin, sisihkan..
Cuci bersih daging, potong sesuai dengan keinginan. Bisa besar besar, namun jangan terlalu kecil untuk menghindari mudah hancur..
Panaskan minyak pada wajan yang cukup besar. Masukkan bawang merah yang telah dihaluskan. Aduk hingga harum..
Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga aroma bawang putih tercium..
Masukkan daun serai, kemiri, jahe (bumbu halus campur). Aduk hingga semua bumbu tercampur..
Masukkan cabai merah yang telah dihaluskan. Aduk merata..
Masukkan bumbu bubuk yang telah dicampur. Aduk hingga merata..
Masukkan bumbu utuh. Aduk dan masak bumbu hingga matang. Ciri ciri bumbu matang adalah mempunyai warna yang lebih tua..
Masukkan daging, aduk hingga daging tercampur dengan bumbu secara merata..
Masukkan santan sampai habis. Terus aduk hingga mendidih. Kemudian masukkan kelapa yang telah ditumbuk. Aduk terus agar bumbu yang mengendap tidak gosong..
Tambahkan garam jangan terlalu banyak, sambil terus diaduk. Masak rendang hingga air menyusut dan mengeluarka minyak..
Bila rendang telah mengeluarkan minyak, kecilkan api sambil terus diaduk. Masak hingga warna rendang menjadi lebih tua dan semakin tua. Jangan lupa untuk kembali mengoreksi rasa. Rendang tanpa MSG, tanpa penyedap, tanpa gula!! Ingat!! Hanya sedikit garam!!.
Bila dirasa telah pas, angkat rendang, sajikan dengan nasi hangat. Selamat Mencubeee!!🥰.

Gordon Ramsay baru-baru ini mengunggah video cara membuat omelet rendang di channel YouTube-nya. Video berjudul Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia Scrambled ini menunjukkan bagaimana cara memanfaatkan sisa rendang menjadi masakan yang enak. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia!