Cara Masak Ayam bakar asli minang Nikmat

Ayam bakar asli minang. Gemoniiing yorobun 😘 Lauk favorit aku di RM. Padang ngalahin rendang 😋 Ini tuh seperti level selanjutnya dari ayam gulai yaaa. Masakan ayam bakar padang ini termasuk salah satu favorit saya dan keluarga kalau kita sedang pergi ke rumah makan Padang.

Ayam bakar bumbu minang dengan bumbu padang mempunyai citarasa yang khas. Rasa pedas dibalut dengan rasa gurih santan asli dan bumbu yang berasal dari rempah rempah alami membuat resep ayam bakar padang asli ini digemari oleh banyak masyarakat Indonesia. Doni Nak Rang Minang was live — at Ayam Bakar Wo Ai Ni. Kamu bisa memasak Ayam bakar asli minang menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 9. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Ayam bakar asli minang

1. 1 ekor ayam utuh.
2. Bumbu.
3. Santan dari 1 butir kelapa.
4. 5 siung bawang putih.
5. 7 siung bawang merah.
6. 1 ons cabe merah giling.
7. 1 ruas jahe.
8. 1 ruas kunyit.
9. 1 lembar daun kunyit.
10. 2 lembar daun salam.
11. 3-4 lembar daun jeruk.
12. 1 tangkai sereh.
13. Garam dan penyedap.

Bumbu-bumbunya lebih banyak seperti pake jahe, bawang putih, lengkuas, kunyit Rasa yang dihasilkan biasanya cenderung pedas menyesuaikan lidah orang Minang(untuk rasa Saya belum pernah memasak ayam bakar biasa, tapi sebagai orang Padang asli, saya bisa. Resep Ayam POP Goreng Khas Padang Sambal Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Salah satu makanan lezat selain rendang daging sapi yang dimiliki khas Minang Sumbar, Sumatera Barat yaitu Ayam Populer, yang lebih terkenal sedap disebut dengan masakan Ayam POP. Ayam Panggang Minang adalah salah satu olahan ayam Khas Sumatera Barat.

Langkah-langkah Ayam bakar asli minang

1. Semua bumbu dan cabe dihaluskan kecuali daun2 dan sereh,sereh cukup digeprek.
2. Tumis semua bumbu berikut dengan daun2 dan sereh.
3. Masukkan santan dan aduk kembali.
4. Masak sebentar santan sambil terus di aduk agar tidak pecah.
5. Setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dicuci, boleh dipotong2 kecil lagi atau mau satuan, tapi masaknya agak dilamain agar dalamnya ngak ada darah lagi.
6. Masak ayam hingga menjadi kalio atau agak mengering.
7. Bakar ayam dengan menggunkan arang dari tempurung kelapa.
8. Jika tidak punya boleh pakai oven/teflon atau manfaatkan apa yang bisa dipakai.
9. Ayam bakar siap disajikan.

Diolah dengan dua teknik pemasakan yaitu, perebusan dan pembakaran. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Bahan dari pembuatan ayam bakar ini tergolong mudah hanya dengan menggunakan beberapa bumbu dapur seperti bawang merah, putih, serai, asam, mentega, jahe dan kunyit. Di sini tersedia ayam gulai, ayam bakar, dendeng, ikan bakar, paru, otak, dan banyak lainnya. Rumah makan Minang yang hanya buka di malam hari ini berlokasi dekat kampus UIN Syarif Meski begitu, ada juga lauk asli Minang di sini.