Resep Khas Dendeng Batokok Khas

Dendeng Batokok.

Kamu bisa memasak Dendeng Batokok menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Dendeng Batokok

1. 1/4 kg Daging.
2. Jeruk nipis untuk perasan.
3. Bumbu ungkep daging.
4. 2 siung Bawang putih geprek.
5. 2 Daun salam.
6. 1 sdt Ketumbar bubuk.
7. secukupnya Kaldu bubuk dan garam.
8. Sambal.
9. 1 genggam Cabe keriting.
10. 3 siung Bawang merah.
11. secukupnya Garam dan kaldu bubuk.

Langkah-langkah Dendeng Batokok

1. Potong2 daging setebal 1 cm, usahakan jangan terlalu tipis, Cuci bersih daging, beri perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Cuci lagi hingga bersih..
2. Rebus daging menggunakan bumbu ungkep. Rebus menggunakan metode 5.30.7 agar cepat empuk..
3. Ulek kasar cabe dan bawang merah..
4. Jika daging sudah empuk, buang airnya kemudian tumbuk daging hingga pipih saja. Jangan sampai hancur..
5. Goreng daging hingga kering atau sesuai selera..
6. Tumis cabe dan bawang merah menggunakan minyak yang panas. Tambah garam dan kaldu bubuk, tes rasa, kemudian masukkan daging ke dalam sambal. Dendeng batokok siap disajikan..