Resep Khas Ayam Bumbu Khas Padang Khas

Ayam Bumbu Khas Padang. Resep Gulai Ayam Khas Padang yang Enak dan Sederhana Cara Membuatnya. Tetapi sebenarnya ada beberapa perbedaan lho diantara resep-resep ayam tersebut. Selain itu bumbu gulai ayam Padang ini menggunakan santan yang lebih kental daripada lainnya.

Kalio ayam khas padang ini mirip seperti rendang dengan kuah yang kental namun sedikit lebih cair. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. Kamu bisa masak Ayam Bumbu Khas Padang menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam Bumbu Khas Padang

1. 1/2 kg Ayam (sy potong jd 6).
2. secukupnya Minyak goreng.
3. Bumbu Ungkep :.
4. 70 grm lengkuas.
5. 2 ruas jari jahe.
6. 1 ruas jari kunyit.
7. 4 butir cengkeh.
8. 1 bh bunga lawang.
9. 1/2 btg kayu manis.
10. 1 sdm ketumbar kasar.
11. 5 siung bawang putih.
12. 3 batang serai ambil bagian putihnya saja.
13. secukupnya Garam.

Bumbu-bumbunya banyak memiliki kemiripan bila digunakan untuk membuat ayam bakar, seperti ayam bakar manis misalnya. Meskipun pedas, kelezatan akan tetap terasa. Hal inilah yang menjadikan ayam panggang khas Padang difavoritkan. Bumbu-bumbunya lebih banyak seperti pake jahe, bawang putih, lengkuas, kunyit, bisa juga ditambah cabe giling.

Langkah-langkah Ayam Bumbu Khas Padang

1. Haluskan semua bumbu sampai halus lalu sisihkan.
2. Ungkep ayam dgn bumbu halus beri sedikit air, tambahkan garam, masak sampai air asat.
3. Setelah air asat dan ayam empuk, matikan api pisahkan ayam dan bumbu, sisihkan biarkan dingin baru digoreng.
4. Goreng ayam dgn minyak banyak dan api sedang sampai kecoklatan.
5. Setelah ayam selesai digoreng, lanjutkan bumbu yg digoreng dgn api kecil sampai kecoklatan.
6. Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan minyak dgn penyaring sambil ditekan" agar minyak turun lalu salin kewadah yg dialasi tisue supaya minyak meresap dan bumbu kering.
7. Taburkan bumbu diatas ayam goreng dan siap disajikan.

Dari segi bumbu: ayam bakar biasa bumbu utamanya adalah kecap, sedangkan ayam bakar padang menggunakan bumbu gulai. Ayam adalah salah satu bahan makanan yang sangat disukai banyak orang, Selain karena rasanya yang tidak kalah dengan daging sapi, atau ikan, ayam juga memiliki harga Sekilas memasak ayam memang terlihat mudah, tinggalditambah bumbu dan dimasak dengan cara digoreng, dibuat sup atau. Siapa yang tak kenal dengan Rendang Padang?! Rendang Padang salah satu makanan terenak di dunia kini Diolah menggunakan daging segar halal pilihan menggunakan aneka bumbu rempah tradisional tanpa bahan pengawet, sehingga menghasilkan. Ayam gorengnya dibuat dengan bumbu lengkuas, sedangkan ayam bakarnya pakai bumbu khas Minang.