Sala Lauak khas Padang. Sala lauak. adalah salah satu cemilan khas kota Pariaman Provinsi Sumatera Barat. rasanya yg gurib berbumbu. enak sekali dimakan dengan sambal merah. Jejak Sigundul Sala Lauak Masakan Khas Pariaman. Telur Dadar Khas Padang Telur Dadar Padang Yang Tebal Dan Gurih Resep Masakan Padang.

Jual Beli Semua Barang Seken Padang Nego Wajar. Sala lauak umumnya disajikan sebagai hidangan pelengkap ketika sarapan pagi. Hidangan utama yang biasanya disajikan bersama sala lauak antara lain adalah ketupat gulai. Kamu bisa masak Sala Lauak khas Padang menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Sala Lauak khas Padang

500 gr tepung beras rose brand.
1 ekor ikan asin peda ukuran besar.
5 buah cabe keriting.
4 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
Seibu jari jahe.
Seibu jari kunyit.
2 lembar daun kunyit diiris halus.
2 lembar daun jeruk diiris halus.
secukupnya Garam.
secukupnya Kaldu jamur.
500 ml air.

Cita rasanya yang unik, membuat kuliner ini menjadi menu sarapan khas Kota Pariaman. Salalauak adalah salah satu gorengan khas daerah Minang. Mirip dengan bakwan tapi dengan bentuk bulat kecil, salalauak terbuat dari adonan tepung yang dicampur dengan ikan asin yang dihaluskan. Resep Sala Lauak ala Dapur Adis

Langkah-langkah Sala Lauak khas Padang

Siapkan semua bahan. Kemudian sangrai tepung diwajan dengan api kecil. Sangrai s3kitar 10 menit sampai tepung dirasa bener2 matang karena kalo kurang lama sangrainya dan tidak merata dikhawatirkan pas digoreng nanti sala nya akan meledak dan berlompatan dari wajan. Setelah disangrai merata sisihkan..
Giling/blender cabe, bawang merah dan putih, jahe dan kunyit, kemudian campur dengan air dan masukkan daun kunyit dan daun jerut, ikan asin yang sudah dibersihkan kemudian rebus sampai mendidih..
Setelah mendidih, tuang air rebusan ketepung yang sudah disangrai td, masukkan garam dan kaldu jamur kemudian aduk hingga tercampur rata hingga adonan siap untuk dibulatkan..
Setelah tercampur rata bulat-bulatkan adonan sampao habis kemudian goreng diminyak dengan api sedang. Setelah kuning keemasan dan kering siap untuk diangkat dan disajikan. Bisa buat teman makan nasi, sate padang atau ketupat atau lontong sayur padang..

Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya. Perbedaannya ada pada jenis ikan yang digunakan. Jika sala lauak lunak dibuat dari ikan stuhuak maka sala lauak keras dibuat dari bahan ikan asin. Makanan khas Padang sudah tersebar di seluruh Indonesia. Kamu bisa merasakan kelezatan masakan yang kaya akan bumbu dan rempah.