Resep Kerang Hijau Saus Padang Nikmat

Kerang Hijau Saus Padang.

Kamu bisa masak Kerang Hijau Saus Padang menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Kerang Hijau Saus Padang

1. 300 gram kerang hijau, kupasan.
2. 1 bh jeruk nipis, peras.
3. 2 lbr daun salam.
4. 2 lbr daun jeruk.
5. 300 ml air matang.
6. 3 sdm saus sambal.
7. 1 sdm saus tomat.
8. 1/2 bh bawang bombay, iris.
9. secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
10. Bumbu Halus.
11. 2 butir bawang merah.
12. 3 siung bawang putih.
13. 1 ruas kunyit.
14. 2 ruas jahe.
15. 7 bh cabe merah keriting.
16. 10 bh cabe rawit.

Langkah-langkah Kerang Hijau Saus Padang

1. Bersihkan kerang lalu kucuri dg air jeruk nipis. Panaskan air lalu rebus hingga kerang empuk. Tiriskan. Cuci bersih kerang dg air matang..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daun salam dan daun jeruk..
3. Tambahkan air sedikit masak hingga mendidih..
4. Masukkan saus sambal, saus tomat lalu beri bumbu garam, gula dan kaldu bubuk..
5. Masukkan kerang, masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap..
6. Semenit sblm diangkat masukkan bawang bombay. Sajikan..