Dendeng daging balado khas padang. Pada dasarnya, proses membuat resep dendeng balado khas Padang ini terbagi menjadi dua, yaitu membuat dendeng sapi nya dan resep balado nya. Pada dasarnya, semua bagian dari daging sapi bisa digunakan, tetapi kalau teman teman ingin membuat masakan spesial buat keluarga. Resep Dendeng Batokok Khas Padang atau Dendeng Balado yang empuk dan manis gurih ternyata ada rahasia khusus dari kuliner Sumatera Barat yang satu ini yaitu menggunakan air kelapa sehingga dendeng/daging dan sambal baladonya mempunyai rasa yang.
Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan.
Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian dikeringkan atau digoreng.
Keempatnya menawarkan daging yang terasa gurih dan bumbu lado yang pedas.
Kamu bisa memasak Dendeng daging balado khas padang menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Dendeng daging balado khas padang
- 1/2 kg daging sapi.
- 1 asam Kandis direndam 5sdm air panas.
- Sedikit gula.
- Bumbu keprek kasar utk dendengny:.
- 10 cabe merah yg besar2.
- 15 cabe merah keriting.
- 8 bawang merah.
- 7 bawang putih.
- Bumbu halus uleg unkep daging:.
- 7 bawang merah.
- 6 bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 1/2 sdt ketumbar.
- Garam secukupny.
- Kaldu bubuk secukupny.
Kali ini kita akan mencoba membuat resep dendeng balado. Cara Membuat dendeng balado: Daging sapi dibuang uratnya. Dendeng balado adalah khas Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi pilihan yang bisa dibuat basah namanya dendeng balado basah cabai merah, maupun kering yang disebut dendeng balado kering kriuk renyah crispy. Kata keluarga Nugraha yang asli Bukti Tinggi dan Ibunya dari.
Langkah-langkah Dendeng daging balado khas padang
- Daging difresto 20 menit angkat dicuci terus dipotong2 tipis lalu dikeprek jgn sampai terlalu hancur.
- Selanjutnya masukkin bumbu halus ungkep daging kasih air sedikit aj direbus lg biar nyerap bumbunya ksh garam,kaldu bubuk dah mulai kering nyerap matikan kompor.
- Lalu daging yg td diungkep digoreng smua dah Mateng angkat tiriskan.
- Tumis bawang merah putih yg td dikeprek dah agak kuning masukkin cabe merah dan keriting yg td dikeprek biar layu ongseng.
- Lalu masukkin daging yg td digoreng trs masukkin air asam tambahin sedikit gula,sedikit garam,sedikit kaldu bubuk ongseng Lg dah nyerap layu smua angkat,siap dihidangkan...selamat mencoba😋.
Cari tahu kenapa dari resep dendeng balado basah asli Padang yang satu ini. Sajian dendeng daging batokok adalah salah satu masakan khas dari Padang. Hidangan ini memiliki cita rasa yang tak kalah sajian masakan padang lainnya. Selain itu, hidangan yang satu ini juga terbilang mudah dibuat sendiri dirumah. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat.
