Resep Kalio Ayam Khas Padang Anti Gagal Sedap

Beragam Resep Masakan Padang Enak dan Sedap

Kalio Ayam Khas Padang Anti Gagal. Ayam Kalio merupakan hidangan khas yang berasal dari Padang. Ayam Kalio ini menggunakan bumbu rendang, tetapi tidak dimasak hingga kering, sehingga masih. Resep Kalio Jengkol Minang Pedas Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak.

Kalio Ayam Khas Padang Anti Gagal Resep Gulai Ayam Padang - Kalio Ayam - Indonesian Chicken Curry with Pineapple II CLK. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Kamu bisa masak Kalio Ayam Khas Padang Anti Gagal menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Kalio Ayam Khas Padang Anti Gagal

  1. 1 kg ayam.
  2. 1/4 kg kentang.
  3. 100 gram cabe merah.
  4. 7 buat cabe rawit.
  5. 100 gram bawang merah.
  6. 4 siung bawang putih.
  7. 1 ruas jari jahe.
  8. 1 ruas jari kunyit.
  9. 3 ruas jari lengkuas.
  10. 1 batang serai.
  11. 1 sdm ketumbar.
  12. Sejumput pala.
  13. 1 lembar daun kunyit.
  14. 2 lembar daun salam.
  15. 3 lembar daun jeruk.
  16. 1 liter santan kental.
  17. 1 sdt garam dapur.
  18. secukupnya Kaldu ayam.

Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging sapi, kerbau, atau kambing. Tapi, kalio juga lazim dimasak menggunakan daging ayam, bebek, limpa. Resep Ayam Kalio yang lezat ternyata bisa dibuat oleh pemula sekalipun. Agar tidak penasaran, segera contek saja resep berikut ini.

Langkah-langkah Kalio Ayam Khas Padang Anti Gagal

  1. Haluskan semua bumbu.
  2. Tumis bahan halus hingga wangi.
  3. Masukan ayam, aduk rata hingga air kering lalu tuang santan.
  4. Aduk hingga santan tidak pecah, setelah santan mengental masukan kentang, tuang garam dan penyedap, koreksi rasa,, ketika santan mulai berminyak dan mengental, matikan api.

SajianSedap.com - Resep Ayam Kalio yang enak ini bisa kita buat tanpa perlu menggunakan banyak bahan. Aroma dan rasa dari Resep Ayam Kalio yang lezat. Bumbu dasar kalio sama dengan rendang, yaitu santan, cabe merah giling halus, jahe, laos, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, daun kunyit. Rendang dan kalio tidak menggunakan kunyit karena membuat tekstur daging tidak bagus. Isi kalio biasanya daging ayam, sapi, hati sapi.